#愛分享 #藍莓克拉芙緹這款簡易的法國甜品克拉芙緹(Clafoutis)，只需攪拌幾下便可入焗爐，今次用了氣炸模式，效果也不錯🫐

#新年快樂過年收到漂亮新鮮的櫻桃，再懶惰都要動手一烤😂😂法式家常甜點，熱吃冷吃都好吃的克拉芙緹，像布丁又像鬆餅的特殊口感，搭配打發鮮奶油或是冰淇淋、優格都很加分👍🏽👍🏽

那位朋友連忙把克拉芙緹用碟子裝好，她覺得克拉芙緹就是克拉芙緹，不是布丁，也不是蛋糕，更不是櫻桃派。

今天來嘗試這款法式甜點，聽說是非常簡單又零失敗的一道日常甜點，對於我這種手殘的小編是在好不過了，依照上面的步驟，簡單的料理一下放入烤箱，有一種像是奶油派的味道迎面而來，裡面帶有一點點的櫻桃香，烤箱內的克拉芙緹慢慢變成金黃色的，真叫人食指大動。出爐後立馬脫模切成一塊一塊，像是金黃色的稻田，不願等放涼了在放入口中，直接吃給人一種幸福洋溢的感覺，簡單的鮮奶味道在口中濃郁的散開來，搭配著濃農櫻桃乾的酸甜，從沒想過簡單但卻令人驚豔！怕麻煩又愛吃甜點的你，真的不能錯過這道法式甜點，克拉芙緹！

克拉芙緹是個簡易的法式水果布丁，傳統的克拉芙緹以黑櫻桃為基底，但因家裡有一大盒的葡萄，就做了葡萄味的布丁拉！ 歡迎參觀我的部落格 http://lemon-banana.blogspot.com/訣竅提示＊全麥麵粉可換成中筋麵粉＊可使用任何自己喜愛的水果做基底

參考了Maggie分享的食譜訣竅提示葡萄可換成藍莓或櫻桃，　酸甜的水果為佳食後感想非常特別的口感，有點像布丁 ，值得品嘗

買不到櫻桃，用藍莓代替，最近是藍莓季⋯⋯

影片：https://youtu.be/dvM4znmaAag法式甜點不一定好難做，例如這個Clafoutis就是一種非常簡單易做的法式家常甜點，獨特的質感加上酸酸甜甜的草莓，特別又好吃！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat

這盛產的櫻桃, 拿來做法式櫻桃布丁~克拉芙緹(Clafoutis)是最恰當不過了, 每次這道甜點出爐時, 少爺跟老爺都會搶著吃, 直呼過癮. 用簡單的食材與步驟就能輕輕鬆鬆做出好吃的幸福甜點囉!訣竅提示奶蛋糊只能倒8分滿, 倒太滿會因為布丁受熱烘烤膨脹而溢出呦!

看到櫻桃出現在大賣場的傳單上，北半球的櫻桃產季又到了。恰巧在搜尋The Roux Legacy時，看到Michel Roux Jr.和Alain Roux兩個堂兄弟一同製作的法式櫻桃布丁（Cherry Clafoutis），這次就拿他們的食譜，來試試這道經典的法國甜點。http://kuanming-style.blogspot.com/2013/06/cherry-clafoutis.html

#夏日食譜#當季食材克拉芙提其實是法國中部還有法國南部一個很平常的點心、就是作法把當地盛產的黑櫻桃加入鮮奶油基底調製蛋奶液之後、直接放入烤盅烤熟、當做飯後的點心、而且各種莓果其實也都適合、是一個非常簡便的飯後甜點。這一次改用了台灣的紫蕃薯來取代水果、一方面有漂亮的顏色、二方面是台灣水果適合做烘培點心的種類真的不多、所以改用紫蕃薯來取代黑櫻桃、顏色漂亮又香甜可口、也是一個很有趣的口味。

#當季食材Clafoutis是很常見的法國家常甜點, 發音類似"克拉芙緹", 字尾的s不發音. 印象中的法式甜點多多少少要不就是做法繁瑣耗時, 要不就是手法上有許多要注意的東西, 總之一句話: 搞剛. 但是克拉芙緹完全不是這麼回事. 不僅所需材料不多, 做法也是非常簡單. 只要不要把它遺忘在烤箱中, 基本上是零失敗的甜點.它的口感有點類似硬布丁. 而且通常都是微溫或是放涼了才享用. 傳統的克拉芙緹是用櫻桃來製作, 不過漸漸的其他夏季的水果也被使用於這道蛋糕中. 不過嚴格來說, 這些使用了其他水果的甜點應該被稱為Flaugnarde. 但是既然這道食譜的原始作者Aurélie Bastian 稱它為Clafoutis, 那我就繼續沿用吧. 因為找不到原始食材中的檸檬百里香, 所以我用一般的百里香加上一些檸檬皮替代.