Gurame Asam Manis

Wina Septiani
Wina Septiani @winaseptiani
Bogor

Postingan pertama bareng komunitas paders setelah kemarin libur lumayan panjang karena lebaran hehehe.
Alhamdulillah hari ini ga bolos biar posting ke sorean karena mamak ngurusin orderan dari pagi hahahaha. Aq pake resep nya mba Dina " ummu khal kitchen" tapi aq sesuaikan dengan isi yg ada di kulkas 😊.
#gemmykitchen
#pr_masakbuahsih
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bogor

Gurame Asam Manis

Postingan pertama bareng komunitas paders setelah kemarin libur lumayan panjang karena lebaran hehehe.
Alhamdulillah hari ini ga bolos biar posting ke sorean karena mamak ngurusin orderan dari pagi hahahaha. Aq pake resep nya mba Dina " ummu khal kitchen" tapi aq sesuaikan dengan isi yg ada di kulkas 😊.
#gemmykitchen
#pr_masakbuahsih
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan gurame di fillet
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 5 buahcabe merah besar pot kotak
  4. 5 buahcabe hijau besar pot kotak
  5. 1/2 buahnanas potong2
  6. 2 batangdaun bawang
  7. 4 siungbawang putik keparak cincang
  8. 1 buahbawang bombay iris
  9. 1 cmjahe keparak
  10. 1 sdmmeizena (larutkan dengan air secukup nya)
  11. bahan saus :
  12. 5 sdmsaos tomat
  13. 5 sdmsaos sambel
  14. 1 sdmkecap inggris
  15. Secukupnya gula dan garam
  16. 350 mlair matang
  17. bahan pelapis ikan :
  18. 150 grterigu
  19. 25 grmeizena
  20. Secukupnya kaldu dan lada bubuk
  21. Secukupnya putih telur
  22. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan nanas lalu rendam di air yg sudah di beri garam sekitar 15 menit bilas kembali

  2. 2

    Bersihkan ikan lalu kucuri air jeruk nipis lalu beri kaldu, lada bubuk dan garam diam kan selama 10 menit agar meresap

  3. 3

    Kocok putih telur lalu masukan ikan fillet yg sudah di potong kotak2 lalu gulingkan ke bahan pelapis ikan tekan2 agar terigu menempel.

  4. 4

    Panaskan minyak secukup nya goreng ikan hingga kecoklatan angkat tiriskan. Bagian badan nya pun goreng hingga kering angkat lalu tata di piring

  5. 5

    Panaskan minyak secukup nya tumis jahe, bawang bombay dan putih hingga harum dan matang, lalu masukan cabe merah dan cabe hijau aduk rata lalu masukan air matang tunggu hingga mendidih. Setelah itu masukan saos tomat, saos sambel dan kecap inggris aduk rata lalu masukan gula dan garam koreksi rasa kalo sudah ok masukan daun bawang dan nanas aduk rata terahir masukan meizena yg sudah di larutkan dengan air aduk rata hingga saos mengental dan meletup2 angkat dan tuang ke ikan yg sudah di tata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wina Septiani
Wina Septiani @winaseptiani
pada
Bogor
IG @wiena26FB wina septiani sutisnano one is born a great cook, one learns by doing ❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa