Patin / Dori Asam Manis
Patin / Dori Asam Manis adalah Salah satu menu favorite anak2 yang berbahan dasar ikan. Rasanya segar karena menggunakan tambahan potongan nanas madu. Bagian ikan patin yang digunakan adalah hanya berupa fillet dagingnya saja tanpa tulang maupun kulit. Biasanya dapat kita beli di supermarket bagian makanan beku.
🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏y🎏🎏🎏🎏🎏🎏
https://youtu.be/tZ0nNi6seXg
Patin / Dori Asam Manis
Patin / Dori Asam Manis adalah Salah satu menu favorite anak2 yang berbahan dasar ikan. Rasanya segar karena menggunakan tambahan potongan nanas madu. Bagian ikan patin yang digunakan adalah hanya berupa fillet dagingnya saja tanpa tulang maupun kulit. Biasanya dapat kita beli di supermarket bagian makanan beku.
🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏y🎏🎏🎏🎏🎏🎏
https://youtu.be/tZ0nNi6seXg
Cara Membuat
- 1
Ikan Goreng : Campur cuka masak + air. Aduk rata
- 2
Tambahkan ikan dori, tiriskan. Potong-potong
- 3
Tambahkan garam +lada, aduk
- 4
Bungkus dalam plastik, simpan dalam lemari pendingin. Sisihkan
- 5
Campur tapioka + ikan dori, aduk rata. Sisihkan
- 6
Campur terigu + tepung beras + tapioka ekstra I + garam ekstra I + air ekstra II, aduk rata
- 7
Tambahkan ikan
- 8
Goreng dalam minyak banyak panas sedang hingga matang. Sisihkan
- 9
Saus Asam Manis : Iris wortel, cabe merah keriting, bawang bombay, nanas, daun bawang, bawang putih. Sisihkan
- 10
Panaskan minyak goreng + margarine + bawang putih, tumis hingga harum
- 11
Tambahkan bawang bombay + wortel, aduk sebentar
- 12
Tambahkan air, masak hingga wortel layu
- 13
Tambahkan cabe + saos tomat + saus tiram + gula + garam ekstra, kaldu bubuk, masak hingga mendidih. Sisihkan
- 14
Campur air ekstra I + tapioka, aduk rata
- 15
Tambahkan larutan tapioka pada masakan saus. Masak hingga mendidih
- 16
Tambahkan daun bawang + nanas, masak hingga kuah kental. Matikan api. Sisihkan
- 17
Siram ikan dori goreng dengan kuah nanas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Patin Asam Manis Patin Asam Manis
Puji Tuhan dapat ikan patin dari tetangga sebelah rumah. terima kasih banyak lho mam Triya.. sdh nganterin ikan, sdh dibersihin pula ikannya.. tinggal olah aja...sebenarnya, kk viola paling suka olahan ikan, cuma emaknya aja paling males klo suruh mbentetin (bersihin ikan) hahahaha... maafin mamamu ya nakkk... 😂😂😂😂kebetulan ada wortel dirmah, rencana awal sih mo di goreng aja langsung, tp setelah dipikir-pikir mamanya viola pengen ngenalin makanan yg dulu biasa dimakan di restoran. gampang kog buatnya, makan ala restoran ngga perlu mahal. apalagi ikan nya udah tersedia alias gratis.. hihihihi🤭😍😘#PejuangGoldenApron3#mingguke42#berburuCelemekEmas#resolusi2020#cookpadCommunity_solo
-
Dori Asam Manis Dori Asam Manis
Oyasuminasai! 🙇Selamat malammm.. Mau share masakan berbuka tadi, taraaaaaa....Dori lagi.. Dori lagiii aku cinta dori 🤣😁FYI banyak yg ngira dori itu fillet patin, padahal bukan sama sekali 🙅❌! Ikan dori itu asli ikan laut, tapi memang di beberapa rumah makan menu ikan dori di ganti sama patin fillet karna patin teksturny mirip dori & ikan dori harga ny memang cukup mahal.Untuk bedain dori sama patin gampang.. patin itu ikan air tawar, rasa & bau tanahny masih terasa. Beda dgn dori yg ikan laut, pada dasarnya ikan laut sudah gurih & enak walau gk di bumbuin.Ehh jadi curcol panjang maapkeun wkwk.. Ini gampang kok tinggal iris2 aja bumbunya.Happy Cooking 😙❤#SiapRamadan #AntiRibet
-
Patin asam manis Patin asam manis
Bagi yg tdk suka ikan patin, mgkin bisa mencoba tips ini. Ikan patin mengandung banyk lemak yg membuatnya sngt amis dan lembek, untk menghilangkan lendirnya dapat diremas2 dg kulit buah nanas, atau campuran jeruk nipis dan sdkit garam. Dan ikan patin harus digoreng garing.barulah baunya bisa hilang
-
Patin asam manis Patin asam manis
Tadi beli patin di pasar, tapi males kalau digoreng aja.#sayanganak
-
-
Dori Asam Manis Dori Asam Manis
Pingin anak2 doyan makan ikan, tp kendalanya mereka takut ikut kemakan duri ikannya. Akhirnya dpt ide, pake fillet ikan dori beku aja, bebas duri. 😁. Dan anak2 pun makan dgn lahap. Lembut Ma ikannya, katanya. Alhamdulillah.
-
Patin Asam Manis Patin Asam Manis
Ceritanya kemarin beli patin, bosen digoreng terus, nemu asam jawa di kulkas, ya udah bikin ini aja hihi
-
Patin Asam Manis Patin Asam Manis
Ingat lagu wkt masih kanak2...nenek moyangku seorang pelaut...Maka ingat kekayaan alam kita salah satunya ikan, yg kaya akan protein dan omega 3. Ayo makan ikan.
-
Dori Asam Manis Dori Asam Manis
Bismillahirrahmanirrahim..Alhamdulillah.. Masak ikan dori lagi.. Yeyeyy.. Eeh tapi ternyata bukan dori yaa, ikan patin ternyata.. Hmm baru baca kemasan pas selesai makan dong.. Info dari penjual dori soalnya.. It's Okay yaa.. Enak-enak ajaa kan kalau masak sendiri..Yuuk cobain..#PejuangGoldenApron3#doriasammanis
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar