Luqaimat

Resti Rahayu
Resti Rahayu @rahayuresti

Rasanya seperti donat jadul yg cuma pakai toping gula halus tapi lebih krispi. Proses pembuatannya lebih simpel jadi cocok buat cemilan dadakan yg g pake ribet😬

Luqaimat

10 orang berencana membuat resep ini

Rasanya seperti donat jadul yg cuma pakai toping gula halus tapi lebih krispi. Proses pembuatannya lebih simpel jadi cocok buat cemilan dadakan yg g pake ribet😬

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan
  2. 1 cuptepung terigu serbaguna
  3. 1 sdmtepung maizena
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 2 sdmsusu bubuk
  6. 1 sdmragi instant
  7. 1 sdmminyak goreng
  8. Secukupnyaair hangat
  9. Sirup gula
  10. 1/2 cupgula pasir
  11. 1/2 cupair
  12. 1 sdmair perasan lemon + sisa kulit perasan

Cara Membuat

  1. 1

    Sirup gula: panaskan semua bahan sirup sampai mengental. Angkat dinginkan

  2. 2

    Campur semua bahan adonan menjadi satu kecuali air dan minyak. Aduk sampai rata adonan kering lalu perlahan tambahkan air sampai konsistensi pas (saya tidak sempat ambil foto). Adonan tidak terlalu encer tidak juga terlalu padat seperti adonan roti. Kira" seperti adonan pasta saat membuat chiffon cake. Lalu tambahkan minyak gorek,aduk rata

  3. 3

    Tutup adonan menggunakan serbet atau plastik wrap. Istirahatkan 30 menit

  4. 4

    Setelah mengembang aduk kembali agar gelembung keluar. Masukkan pipping bag. Panaskan minyak dengan api kecil. Keluarkan adonan dari ujung piping bagyg sudah dipotong. Potong adonan yg keluar dari piping bag menggunakan gunting yg sudah dicelupkan minyak agar tidak lengket. Lakukan sampai adonan habis

  5. 5

    Masukkan luqaimat yg sudah digoreng tadi ke dalam sirup gula sambil diaduk agar rata. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resti Rahayu
Resti Rahayu @rahayuresti
pada

Komentar

Resep Serupa