Luqaimat (roti goreng arab)

ummu salma
ummu salma @um_salmamuh14
Bandung

Lagi rame tentang odading ya.. alias si roti goreng.
Kalau di Bandung biasa di sebut odading, kalau di Banjarnegara sih saya bilangnya roti bolang baling 😂
Dan mungkin penamaan2 daerah lain yg berbeda beda pula, tp intinya sih itu adonan roti di goreng gitu lah yaa..

Nah kali ini kita mah bikin si roti goreng arab aja deh, disana namanya Luqaimat, resep dari mba Noof’s Kitchen, dan ada sedikit modif di saya karena menyesuaikan bahan yg ada dirumah.
In sya Allah bikinnya mudah, perlu dicoba nih mom ✅

Luqaimat (roti goreng arab)

Lagi rame tentang odading ya.. alias si roti goreng.
Kalau di Bandung biasa di sebut odading, kalau di Banjarnegara sih saya bilangnya roti bolang baling 😂
Dan mungkin penamaan2 daerah lain yg berbeda beda pula, tp intinya sih itu adonan roti di goreng gitu lah yaa..

Nah kali ini kita mah bikin si roti goreng arab aja deh, disana namanya Luqaimat, resep dari mba Noof’s Kitchen, dan ada sedikit modif di saya karena menyesuaikan bahan yg ada dirumah.
In sya Allah bikinnya mudah, perlu dicoba nih mom ✅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 gramtepung terigu
  2. 1 sdmmeizena
  3. 1 sdtragi
  4. 1 sdtgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 100 mlair hangat suam2 kuku
  7. 1sdn Susu bubuk/ UHT (saya pakai UHT secukupnya, resep asli pakai yogurt 2 sdm)
  8. Sirup untuk di siramkan
  9. Madu (saya pakai ini), atau cairan gula plus perasan lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kecuali air dan garam, aduk asal tercampur semuanya

  2. 2

    Kalau sudah tercampur, tambahkan garam dan air hangat aduk2 sampai tercampur merata

  3. 3

    Adonan memang cenderung lembek ya, bukan kalis

  4. 4

    Setelah itu diamkan selama 45-60 menit

  5. 5

    Hasil adonan menjadi seperti ini

  6. 6

    Setelah itu goreng dengan api sedang sampai kecoklatan

  7. 7

    Oya untuk cara menggoreng adonan yg lembek bisa di pulung dengan tangan kita langsung, kalau saya seperti bikin bakso. Atau bisa juga dengan plastik piping bag, In sya Allah adonan di minyak akan otomatis membulat

  8. 8

    Setelah matang, siram dengan sirup gula.. kalau saya pakai madu

  9. 9

    Luqaimat siap di nikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ummu salma
ummu salma @um_salmamuh14
pada
Bandung
Saat ini saya adalah Ibu dari dua balita yg doyan ngemil dan menyukai masakan-masakan ummanya, hal itu menjadikan saya semangat untuk terus belajar di dapur..Saya bukan ibu yg pinter masak, tp saya suka belajar dan senang mencoba resep baru.Cookpad tempat saya menyimpan resep, terkadang dalam memasak sebuah resep ada satu atau dua bumbu yg luput dari ingatan, utk itu disinilah saya simpan resep-resep yg telah saya coba.Banyak juga resep ibu-ibu di cookpad yg menginspirasi saya. Di saat rasa malas memasak datang, cookpad tempat saya mencari ide, alhamdulillah banyak resep teman-teman yg menginspirasi, terus berkarya ya mom!Dan jikalau ada yg membaca resep-resep saya, semoga menginspirasi juga yaa.. happy cooking mom👍🏻🌷Menjadi inspirasi kebaikan bagi orang lain itu membahagiakan🌷ummu_salma
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa