Dadar gulung isi kelapa

adeirma
adeirma @mamalaca
Bogor

Anak dan suami saya sangat suka sekali dengan jajanan pasar, dadar gulung ini salah satunya, untuk itu sebagai mamak hemat 😁, utak atik di dapur lebih baik dari pada beli, kocek lebih dalam tapi dapatnya sedikit. Hasilnya anak dan suami senang bisa makan sepuasnya. Mamak senang karena kocek ga kering. Hehehe

Dadar gulung isi kelapa

57 orang berencana membuat resep ini

Anak dan suami saya sangat suka sekali dengan jajanan pasar, dadar gulung ini salah satunya, untuk itu sebagai mamak hemat 😁, utak atik di dapur lebih baik dari pada beli, kocek lebih dalam tapi dapatnya sedikit. Hasilnya anak dan suami senang bisa makan sepuasnya. Mamak senang karena kocek ga kering. Hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 porsi
  1. Bahan kulit dadar
  2. 2 sdmtepung tapioka
  3. 25 sdmtepung terigu (saya pakai segitiga biru)
  4. 1 sachetsantan instan (saya pakai kara)
  5. 1 butirtelur
  6. 1/2 sdtbaking soda
  7. 2 sdmminyak goreng
  8. 700 mlair
  9. Bahan isian
  10. 1/2Kelapa yang sudah parut
  11. 200 gramgula merah
  12. 3 sdmgula pasir (boleh skip)
  13. 1 lembardaun pandan
  14. 1 gelas belimbingair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan isi, iris gula merah tipis, ini saya lakukan agar cepat larut di air, kemudian panaskan diatas kompor tambahkan gula pasir dan simpul daun pandan

  2. 2

    Setelah gula larut saring agar larutan gula tidak ada endapan

  3. 3

    Masukan kelapa dan larutan gula kemudian masak sampai air menyusut,jangan sampai mengering ya bun nanti jadi serundeng ☺, kemudian

  4. 4

    Bahan kulit: masukan semua bahan, aduk perlahan, sampai semua merata,

  5. 5

    Setelah merata saring adonan agar tidak ada yang menggrindil dan nampak lembut pada saat di dadar

  6. 6

    Panaskan teflon,sampai panas, kemudian masukan adonan sebanyak 1 sendok sayur, saat teflon panas, adonan akan bunyi pssssstt, kemudian goyangkan teflon agar adonan tipis dan merata dan berpori

  7. 7

    Kemudian lepaskan adonan dengan membalikan teflon, adonan akan lepas sendiri, lakukan berulang sampai adonan habis

  8. 8

    Setelah dadar siap, masukan gula pada dadar, lipat seperti amplop, dan sajikan. Selamat mencoba ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
adeirma
adeirma @mamalaca
pada
Bogor
ibu 1 anak yg hobby utak atik bahan kue dan masakan...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa