Roti manis keju coklat fibrecreme

Paramita Dwi
Paramita Dwi @cook_16347703
Sleman, DI Yogyakarta

Resep ini diadaptasi dari resep roti manis di IG chef Vindex Tengker. Saya adaptasi dengan bahan seadanya di dapur, sangat mudah dibuat dan anti gagal

Roti manis keju coklat fibrecreme

4 orang berencana membuat resep ini

Resep ini diadaptasi dari resep roti manis di IG chef Vindex Tengker. Saya adaptasi dengan bahan seadanya di dapur, sangat mudah dibuat dan anti gagal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 250 grtepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar)
  3. 50 grtepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  4. 50 grgula pasir
  5. 7 grfermipan
  6. 15 grsusu full cream bubuk
  7. 15 grfibrecreme (diresep asli menggunakan whipped creme bubuk)
  8. Bahan B:
  9. 150 grair hangat + 2 sdm fibrecreme (resep asli pakai air/susu)
  10. 2 butirkuning telur
  11. Bahan C:
  12. 40 grbutter
  13. 1 sendok tehgaram
  14. Bahan isi:
  15. Meses cokelat
  16. Keju cheddar (saya pakai kraft milky soft)
  17. Bahan olesan:
  18. 1 sendok makansusu kental manis dan sedikit air
  19. Keju parut
  20. Diresep asli hanya dioles dengan susu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A ke dalam wadah/baskom plastik

  2. 2

    Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil di mixer menggunakan hook spiral sampai tercampur rata

  3. 3

    Masukkan bahan C, mixer sampai kalis dan window pane, tutup dengan plastik wrap

  4. 4

    Istirahatkan adonan selama kurang lebih 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat

  5. 5

    Kempiskan adonan, bagi kira2 menjadi 16 bagian atau sesuai selera, beri isian coklat dan keju. Letakkan diatas loyang, tutup dengan plastik wrap, istirahatkan lagi selama kurang lebih 45 menit

  6. 6

    Setelah 45 menit, olesi dengan susu kental manis yg diberi sedikit air, taburi dengan keju parut diatasnya

  7. 7

    Panggang di oven dengan suhu 180 °c selama 30 menit di rak bawah, kemudian pindahkan ke rak atas panggang lagi selama 10 menit. Lama memanggang tergantung kondisi oven masing-masing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Paramita Dwi
Paramita Dwi @cook_16347703
pada
Sleman, DI Yogyakarta
suka makan dan belajar masak dengan bahan dan alat seadanya di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa