Waffles Sin Tacc

Gabriela Perea
Gabriela Perea @GabrielaPerea
Argentina, Bariloche

#invierno #sintacc #singluten #waffles #rápidas #mundo #dulce #celíaco
Ideal para servir con helado, crema, dulce y más! La consistencia de la preparación depende del tamaño de los huevos a usar, si se vuelve muy pesada. incorporarle leche!

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Ingredientes

  1. 250gs. de premezcla libre de glúten
  2. 2 tazasleche
  3. 2 cucharadasaceite
  4. 4 cucharadasazúcar
  5. 2huevos
  6. C/NEsencia de vainilla
  7. 1 cucharadapolvo para hornear apto

Paso a paso

  1. 1

    Separamos yemas de claras. Batimos claras a punto nieve y reservamos. Por otro lado, batimos yemas y azúcar. Incorporamos esencia de vainilla y aceite.

  2. 2

    Una vez mezclado todo, añadimos la prremezcla por tandas previamente tamizada para evitar grumos. Le incorporamos la leche de a poco. En caso de que este muy espesa, agregar más leche.

  3. 3

    Una vez lista la preparación añadir las claras batidas con movimientos envolventes. Deberá quedar una mezcla semi líquida.

  4. 4

    A la wafflera le añadimos un poco de manteca derretida para evitar que se nos peguen las piezas. Servir con lo que quiera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Perea
Gabriela Perea @GabrielaPerea
Argentina, Bariloche
Compañeras/os!Mi nombre es Gabriela, tengo 20 años, soy Tecnica Hotelera Gastronómica y actualmente prosigo mi carrera en la Tecnicatura Superior en Gastronomía. Me oriento en la cocina sin tacc ya que mi mamá es celiaca y cocino para ella! Siganme para conocer mis recetas y dejenme sus fotos💝
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