Semur Ayam Kampung

olivia cornella
olivia cornella @oliviacornella
Surakarta

Malem.. Rencana mau bikin soto ayam kampung ketunda dulu gegara lihat postingan mba susie.agung jdi kepengen bikin semur ayam juga 😅 Kayanya bakal jadi resep andalan saya nih, karena rasanya bner2 maknyusss, bumbu meresap smpe dalem. Apalagi dimakan pake nasi anget2, waduh bisa bikin tmbh nasi trus 😭

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong2
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. secukupnyagaram dan lada
  4. 10 btrbawang merah, iris tipis
  5. 1 bhtomat, potong kasar
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 2 btrcengkeh
  8. 5 sdmkecap manis (sesuai selera)
  9. 1 sdmgula merah, sisir
  10. 1 gelasair
  11. Bumbu halus :
  12. 5 siungbawang putih
  13. 3 btrkemiri
  14. 1 sdmketumbar
  15. 1 sdtmerica
  16. 1/4 bhpala
  17. 1/4 sdtjinten

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, diankan 15 menit. lalu bilas & tiriskan

  2. 2

    Bumbui ayam dgn garam & lada, diankan 15 menit lalu goreng stgah matang, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang merah iris sampe matang kecoklatan, masukkan bumbu halus, tomat, daun salam, dan cengkeh. Aduk rata smpe bumbu matang, masukkan ayam, tuangi air.

  4. 4

    Setelah air mendidih, masukkan garam, gula merah, kecap manis. masak smpe daging empuk dan bumbu meresap. Bila daging ayam krg empuk boleh ditambahkan air lagi

  5. 5

    Setelah air meresap, test rasa. Bila sudah pas matikan api. taburi bawang goreng. sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

olivia cornella
olivia cornella @oliviacornella
pada
Surakarta
Instagram : @oliviacornellaTikTok : @oliviacornella23Happiness is homemade 🥘
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya