Melinjo atau belinjo adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka Melinjo dikenal pula dengan nama maninjo (bahasa Makassar), ku'lang (bahasa Selayar), belinjo, mlinjo (bahasa Jawa), tangkil (bahasa Sunda) atau bago (bahasa Melayu dan bahasa Tagalog), khalet (Bahasa Kamboja), bidau (bahasa Melayu Kapuas Hulu). Melinjo banyak ditanam di pekarangan sebagai peneduh atau pembatas pekarangan. Selain buah melinjo juga dapat daunnya, seperti sekarang, di hari terakhir dalam event deDAUNan, kali ini aku eksekusi daun melinjo yang aku buat gulai bersama nangka muda dan kacang merah, sangat cocok bila disajikan dengan lontong, dan kerupuk berikut sambal ....#BALONChallenge#KreasiDaun

Biasanya daun melinjo ini hadir untuk melengkapi sayur asem atau sayur lodeh. Sekarang saya coba bikin gulai, enak jg ternyata. Cepet lagi bikinnya hihi..#MurahMeriah#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#cookpadcommunity_karawang#ResepMingguKe32

Bismillah, tema minggu ketiga #BalonChallenge tentang daun kali ini memilih daun kenikir karna masih punya sedikit daun melinjo akhirnya ditambahkan sekalian. Daun kenikir mengandung beragam nutrisi, seperti karbohidrat, protein, serat, Vitamin B dan vitamin C. Selain itu daun kenikir juga mengandung mineral, seperti kalium, fosfor, kalsium, magnesium, zat besi, seng, tembaga dan natrium.Biasanya daun kenikir dibuat pecel pernah juga dibuat lalap kali ini coba dimasak santan, alhamdulillah ternyata enak juga.#cookingwithlove#BalonChallenge#KreasiDaun#cookpadcommunity_Bekasi#BalonKombes_minggu3

Sayur ala rumahan lagi nih 😁#PenjuangGoldenBatikApron#Week16#Gulai

Nemu si kulit melinjo di kang sayur, bagai nemu harta karun..jadi inget kalau ini teh salah satu makanan favorit pak Su. Tanpa ragu langsung ambil 2 bungkus si kulit melinjo.Resep ini dapat dari ibu mertua, kenapa pakai resep mertua. Ya karena pak su anaknya mertua😁Yuk ah, dicobian🥰💃#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

Entry ke 3 week 3 Dedaunan.Team meveet nulis resep 😅😅Gak da obat emang.Bikinnya udah dari kemarin2 eh nulis nya di jam2 terakhir 😁#Maminang23_Dedaunan#CookpadCommunity_Sumbar#BALONChallenge#KreasiDaun

sebenarnya saiya lbh ska klw nangka di tumis pedas sja soalnya itu udh enk bngt,tpi kmrn kok pngn mkn yng berkuah tpi tetep ya sayur ijonya g ketinggalan makanya aku ksh daun melinjo he,santannyapun aku pke cuma 1/2 bungkus soalnya g terlalu ska masakan yng bersantan bnyk hehe halahhhh bnyk alasan he...

Untuk posbar Combo lalu yang bertema labu kuning, saya mengukus labu dengan kulitnya, lalu mengerok daging labu untuk dibuat aneka sajian. Dan kulitnya saya bumbui untuk dibuat gulai.Kulit labu kalau dikupas mentah-mentah memang terasa sabgat keras dan sulit karena bentuknya yang berliku. Tapi kalau sudah dimasak, itu menjadi sangat mudah.Dari kecil, Emak saya sudah mengajarkan makan kulit labu. Jadi bukan sesuatu yg baru untuk saya. Biasanya saat dibuat kolak, dikukus dll, kulitnya tidak pernah dikupas dan langsung disantap tanpa bersisa. Itu empuk dan rasanya tetap mirip labu.Mungkin jarang ya yang seperti Emak saya, selain kulit pisang, kulit singkong, kulit jeruk limo dll, beliau juga mengajarkan makan biji semangka tanpa mengeluh ketika menikmati sepotong semangka segar😂😂Soal gulai kulit labu, saya menikmatinya dengan potongan lontong. Rasanya enak, lebih enak didiamkan sebentar setelah dimasak agar aroma dan rasanya meresap ke kulit labunya.Cita rasa kulit labunya manis, jadi perhatikan pemakaian gula sebagai perasa agar tidak terlalu manis seperti wajah saya🤣🤣Baiklah, saya langsung tulis resepnya.Kalau pakai bumbu gulai, ini jadi gulai.Kalau pake bumbu kari, ini jadi kari.Kalau cuma cabai merah, ini sambel godog.. bebaskan saja...sesuai selera..#cookpadcommunity_bogor#masaktanpasisa

Bismillah..Udah lm ngga msak gulai santan, ada stok tetelan dan kulit sapi di freezer, sy rebus dulu sebelumnya spya masaknya ngga lama..Yuk lgsg ke dapur yuk..😁

kulit sapi lagi 😍🤩👍 suka sih heheh....ini enak banget, biasanya gulai kan berkuah ya,,,aku bikin kali ini gulainya kering gt,,,air kuahnya ku bikin benar benar surut....biar gak bosen aja gt 😁😍😍resep ini terinspirasi dari mba Susi Agung dengan resep tunjang kikil.... aku modifikasi sesuai selera orang rumah 😁#SiapRamadan

#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Berau#Cookpadcommunity_TanjungRedeb#cookpad#posbaridaman#dibuangSayangHabis lebaran eneg banget sama yang daging2.. tapi bumbu gulai nya masih ada..Ini bumbu yg tak pakai hanya sepertiga dr resep (sisa gulai tunjang kemarin.. resep tunjangnya blm di post udah habis☺️)

Judulnya panjaaaang😅Story dibawah ini juga panjang😅Pertama makan gulai/kari kulit pisang itu waktu SD, Emak saya yang masakin.Waktu saya kecil, kami punya beberapa pohon pisang Uli di halaman, kadang pohon pisang roboh kena angin besar padahal buahnya belum siap panen.Saya tidak tau Emak saya mendapat ide dari mana, tapi waktu itu saya merasa Emak saya cukup keren karena berhasil menyelamatkan pisang mentah dengan cara berbeda. Waktu itu, saya langsung suka, karena rasanya tidak canggung alias sangat bisa diterima.Ini kalau mau dibayangkan, seperti gulai yang ada talasnya, atau sayur dengan campuran kentang, semacam itulah...Minggu ini selain memanfaatkan kulit buah, kami dari komunitas Bogor juga anjangsana ke komunitas Kalimantan Barat. Dan saya mendapatkan resep Gulai Kulit Sapi milik mba Priska Koes@erafani_2000 yang sangat cocok untuk untuk pisang mentah sayaPenggunaan bumbu saya sesuaikan dengan jumlah bahan yang saya punya, sehingga saya hanya menggunakan 2/3 dari total kuah. Karena keterbatasan bahan, sebagian bumbu ditukar dengan bumbu dasar kuning dan menambah jumlah serai karena saya suka gulai dengan aroma serai yang kuat.Akhir kata, ini enak banget..Gunakan bumbu gulai/kari yg sesuai selera, pasti tak akan menyesal mencobanya..😊#ComboAnjangsana_Kalbar#CookpadCommunity_Bogor#kulitbuahsayur#masaksetiapbagian#PilihMasak