Cream cheese chiffon cake

angelica
angelica @angelica_bela
Yogya

Rasanya cheesy abiiisss.... Mencoba resep dari ci tintin rayner, udah di bookmark lamaaaa banget, akhirnya baru tereksekusi sekarang, soalnya suka parno klo bikin chiffon, takut gagal 😅 tapi kali ini sekali coba langsung jadi, biarpun pori2 masih agak bolong2 tp kejunya & moist nya tuh gak nahan untuk nyomot lagi, dan lagi, dan lagi...
Sayang saya salah pakai keju, pakai soft cheese buat taburan, ternyata jd melted & berongga, mending pke cheddar biasa aja

Cream cheese chiffon cake

Rasanya cheesy abiiisss.... Mencoba resep dari ci tintin rayner, udah di bookmark lamaaaa banget, akhirnya baru tereksekusi sekarang, soalnya suka parno klo bikin chiffon, takut gagal 😅 tapi kali ini sekali coba langsung jadi, biarpun pori2 masih agak bolong2 tp kejunya & moist nya tuh gak nahan untuk nyomot lagi, dan lagi, dan lagi...
Sayang saya salah pakai keju, pakai soft cheese buat taburan, ternyata jd melted & berongga, mending pke cheddar biasa aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 ccsusu cair
  2. 100 gramcream cheese
  3. 45 grammentega (saya palmia royal)
  4. 6kuning telur
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 115 gramterigu
  7. 1/4 sdtbaking powder
  8. 6putih telur
  9. 125 gramgula
  10. 1/4 sdtcream of tartar
  11. 50 gramkeju potong2 kotak kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Tim susu cair & cream cheese sampai larut, masukkan mentega, aduk rata. Dengan double boiler (mangkuk diatas panci berisi air, api kecil) Angkat, sisihkan.

  2. 2

    Pisahkan kuning telur dengan putih telur

  3. 3

    Aduk kuning telur & garam dengan whisker, masukkan adonan creamcheese, aduk rata. Masukan terigu & baking powder kocok rata.

  4. 4

    Mixer putih telur & cream of tartar sampai berbuih, masukkan gula dalam 3 tahap, kocok sampai kaku.

  5. 5

    Tuang bertahap sebagian putih telur ke adonan kuning, aduk dengan spatula. Lakukan sampai semua tercampur rata, tambahkan potongan keju. Masukkan ke loyang chiffon 20cm.

  6. 6

    Oven 175C selama 45-55menit sesuaikan oven masing2. Dinginkan telungkup, kalau loyang tidak berkaki bisa ditaruh dibotol sirup, diamkan min.2jam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
angelica
angelica @angelica_bela
pada
Yogya

Komentar

Sukma Ayundhita
Sukma Ayundhita @cook_23087327
Itu panggang oven api atas bwah atau gmn?

Resep Serupa