Kering kentang pedas manis

23 orang berencana membuat resep ini
Felci Tria Sauhana
Felci Tria Sauhana @cook_14135245

Akhirnya setelah sekian lama gagal buat kentangnya kriuk, akhirnya kali ini berhasiiiiiil. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang
  2. 1 sdtbaking soda
  3. Air
  4. Minyak goreng
  5. Bumbu halus
  6. 6 bhcabe keriting
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. Bumbu tambahan
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula merah
  12. 1 ruasjahe
  13. Penyedap rasa secukupnya (opsi)
  14. b

Cara Membuat

  1. 1

    Iris kentang seukuran korek api dan rendam di dalam wadah yang telah diisi air dengan larutan baking soda. Rendam selama 10 menit agar setelah digoreng, kentang tidak melempem.

  2. 2

    Sambil menunggu kentang, blender bumbu halus dengan minyak goreng (jangan pakai air).

  3. 3

    Goreng kentang hingga benar-benar kering (jangan sampai gosong), lalu tiriskan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan api sedang kemudian masukkan garam, gula merah dan penyedap rasa (opsi). Aduk hingga bumbu dan minyak goreng terpisah (tandanya sudah matang).

  5. 5

    Masukkan kentang goreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Kering kentang pedas manis siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Felci Tria Sauhana
Felci Tria Sauhana @cook_14135245
pada

Resep Serupa