Queque de avena con pulpa de frambuesa

Francesca Carcamo
Francesca Carcamo @fran_ccmo
Santiago

Creando!!
La avena es un buen sustituto de las harinas refinadas, para mi es mas sano y me encanta!

Queque de avena con pulpa de frambuesa

Creando!!
La avena es un buen sustituto de las harinas refinadas, para mi es mas sano y me encanta!

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Ingredientes

6 personas
  1. Para la mezcla
  2. 3 tazasavena
  3. 3huevos enteros (separar yemas de claras)
  4. 1 tazaleche
  5. 1/2 tazaazúcar
  6. 1/2 tazaaceite
  7. 1 cucharadavainilla
  8. 1 cucharadapolvo de hornear
  9. Top
  10. Pulpa de frambuesa

Paso a paso

  1. 1

    Moler la avena en la licuadora y reservar en un bol grande

  2. 2

    Mezclar en la licuadora las 3 yemas, la leche, el aceite, el azúcar, la vainilla y el polvo de hornear, y luego agregar a la harina de avena (recién hecha). Mezclar bien todo

  3. 3

    Batir en un bowl aparte, las 3 claras hasta que espumen (2 min aprox) y agregar a la mezcla final suavemente.

  4. 4

    Enmantequillar el molde y con el horno previamente encendido en 180 grados, verter la mezcla y decorar con la pulpa de frambuesa creando un diseño. Meter al horno por 40 min aprox. Hasta que al meter un palito o cuchillo salga seco.

  5. 5

    Sacar del horno y dejar que enfríe

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Francesca Carcamo
Francesca Carcamo @fran_ccmo
Santiago

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