Chipa Tradicional Paraguaya

Marty Casco
Marty Casco @cook_17327873
Encarnación Paraguay

Lo podemos realizar en familia y disfrutarlo en una ronda de mate❤🙌

Chipa Tradicional Paraguaya

Lo podemos realizar en familia y disfrutarlo en una ronda de mate❤🙌

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1 kiloy medio de almidón (harina de mandioca)
  2. 1/2 kiloharina de maíz
  3. 1 tazagrasa de cerdo o manteca
  4. 8huevos
  5. 800 grsqueso
  6. 1/2 tazaleche tibia
  7. Anís y sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente apto para la cantidad de masa colocar el almidón, harina de maíz mezclarlos bien. En un bol batir los huevos añadir la sal, anís, la grasa, el queso y lo mezclamos bien.

  2. 2

    Una vez obtenida la mezcla del huevo empezar a agregar a la mezcla de harina que realizamos lentamente a medida que necesite le agregamos la leche.

  3. 3

    La masa no puede quedar muy blanda debe de ser una masa sólida. El secreto está en amasarlo bastante bien para obtener un buen resultado. Lo dejamos reposar 1 hora luego ya podemos realizar los moldes a gusto para nuestra chipa. Cocinarlos a 250 grados 45 minutos aproximadamente hasta que estén doradas las chipas

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Marty Casco
Marty Casco @cook_17327873
Encarnación Paraguay
La cocina es el fruto de las manos más dulce y la mente mágica 💓
Leer más

Recetas similares