Sempol Ayam

Ummu Abdurrahman
Ummu Abdurrahman @cook_17605314
Surabaya

Mudah dan Enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Adonan:
  2. 1/4Tepung Kanji
  3. 3 sdmTepung Terigu
  4. 700 grDada Ayam Fillet
  5. 2 butirTelur
  6. Daging (ini tidak pakai tidak apa-apa yaaa)
  7. Sayuran (Bebas ya, disini saya pakai Bayam)
  8. Bumbu-bumbu:
  9. 15 bijiCabai Rawit
  10. 4 siungBawang Putih
  11. secukupnyaGaram dan Gula
  12. secukupnyaLada
  13. secukupnyaMasako

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, potong kecil-kecil ayam, daging dan sayuran lalu haluskan dengan cobek. (dengan food processor/blender malah lebih bagus hasilnya).

  2. 2

    Haluskan cabai, bawang putih, dan sejumput gula garam.

  3. 3

    Di wadah lain, campurkan 3 sdm Terigu dengan 1/4 Kanji. Campurkan ayam, daging dan sayuran yang sudah dibaluri bumbu. Tambahkan 1 butir telur, Lada, Masako dan uleni hingga meresap sempurna. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan benar-benar kalis.

  4. 4

    Setelah adonan benar-benar kalis, bentuk adonan dengan tusuk sate.

  5. 5

    Rebus adonan sempol yang sudah diberi tusuk sate pada air mendidih. Tunggu sempolnya hingga mengambang yaaa.

  6. 6

    Setelah sempol mengambang, angkat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin.

  7. 7

    Setelah dingin, panaskan wajan berisi minyak. Baluri sempol dengan telur daaan gorenggg hingga kuning keemasan✨ Mudah sekali yaa... Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Abdurrahman
Ummu Abdurrahman @cook_17605314
pada
Surabaya

Komentar

Jeki Agustin
Jeki Agustin @KHN1003
Kakak kok beda resepnya saya lihat tadi kok berbeda?

Resep Serupa