Ibu saya itu orang sunda, tapi ayah orang sumatera. Jadi tiap hari masakan yang dimasak ibu itu mirip masakan padang, sedangkan masakan sunda sesekali aja di buat. Tumis cumi asin dan beberapa masakan sunda lainnya terasa lebih spesial karena jarang dimasak. Kalo lagi pengen suka ngerengek minta ibu masakin.Nah sekarang semenjak nikah dan tinggal di luar kota, jadi jarang banget nget makan masakan ibu. Jadi kalo pas ke pasar terus liat cumi asin langsung keinget ibu. Kalo lagi pengen makan itu, nanya ke ibu resepnya apa aja. Padahal udah beberapa kali buat tapi tetep aja nanya,hahaha tukang masak amatiran begini nih :D

Ini dia favoritoo..Ngambil cumi asinnya cuma 4 biji, bisa nambah nasi 2 kali 🤣🤣🤣Oya, bagi yg suka pete bisa ditambahin pete ya. Ini krn saya nggak doyan pete jd nggak ditambahin pete 🙂

Cumi asin ini belinya waktu ziaroh wali. Baca" tips katanya untuk menghilangkan rasa asinnya dengan di rendam air panas.Untuk resep ini tidak pake garam & penyedap ya, karna cumi nya udah asin banget. Untuk menyamarkan rasa agar tidak terlalu asin aku kasih kecap manisWaktu matang cuma jadi 1 piring kecil aja 😄.#PejuangGoldenBatikApron#week29

Asin, pedes, seger ..saya dari kapan hari udah pengen banget makan cumi.. 🦑🦑di pasar langganan saya gak ada. Ibu2 penjual langganan saya gak jualan, cumi lagi mahal katanya. Takutnya ntar gada yang beli. Okelah.. gak kurang akal pergilah saya ke kios ikan asin dan kawan2. Belilah saya cumi asin dikit aja cuma 1/2 ons .. kenapa? 🤣😂Takutnya suami saya ga doyan .. dia blm pernah makan cumi asin kayaknya.. ya maklum paksu ini kadang2 agak picky dlm beberapa menu. Pas nyampe rumah, saya cari itu plastikan cumi asin kok gak ada😂 ternyata hilang entah kemana wkwkw besoknya saya ke pasar lagi dooong .. ya gpp lah, demi makan cumi😆😫🦑Bisa sih beli di supermarket, cuma saya kurang suka .. karena kadang gak seberapa fresh. Enakan yang di pasar, tintanya masih oke .. selain itu lebih murah🤣😆 (dasar emak2 pelitisme dan iritology)Ini enak .. daun jeruknya bikin wangi dan amisnya cumi asin jadi gak kerasa. Cumaaa paksu bilang kalo dia lebih suka cumi segar daripada cumi asin. Saya juga wkwk yaiyalah .. lebih kerasa dagingnya 😆😁☺️

Salah satu cara untuk mengurangi rasa yang terlalu asin pada cumi asin adalah dengan merendam cumi asin pada air panas sebelum diolah, lalu kemudian dicuci bersih dengan air.Dan Bian tidak menambahkan garam lagi pada akhir memasak karena sudah cukup asinnya dari si cumi. Untuk tomat, Bian memang lebih senang pakai tomat hijau karena tekstur nya lebih keras alias kalo dimasak ga cepat lodoh .. itu pun tomat selalu Bian masukkan belakangan dan masak sebentar saja .. biasanya kurleb 1 menit .. malah kadang kompor sudah dimatikan baru tomat Bian masukkan

Saya belum pernah mencoba masak cumi asin, setelah tanya teman, saya dikasih ide untuk menumis cumi asin dengan saus tiram. Siang tadi, waktu makan cumi asin ini, pakai nasi hangat & sayur asem, rasanya mantul 👍😊

Cumi asin ini paling enak ditemani dengan nasi hangat..Sampah yang dihasilkan dari resep ini:1. Bungkus cumi asin (anorganik)2. Kulit bawang dan tangkai cabe. (Organik-masuk ke kompos).Peralatan yang dibutuhkan:1. 2 talenan (untuk cabe,bawang, jahe, dan untuk cumi asin)[ ingat standar HACCP]2. wajan dan suntil3. 1 pisau4. 1 mangkok untuk merendam cumi asin.

Cumi Asin , otak langsung mikir "Tumis aja kali ya?"Naahh, kebetulan dapet resep dari kak @tiasjera_tama di instagramnya . So, langsung aja eksekusi Bunda..! 😃

Belanja sayur ditemani anak" ituuu antara gimana dan gimana .. walaupun dr rumah udah ada "kesepakatan"😅Apalagi ngajak si kk yg udah bisa pilih ini itu ... yg sering dipilih biasanya ikan laut,jengkol/pete,kangkung😢Alhamdulillah kmrn pas ikut belanja mnt beli cumi asin😻#padahal saya yg sengaja pegang" cumi asin untuk mengalihkan perhatiannya 😋😁#saya cuma pegang" yaaa .. nggak kasih penawaran/meminta pendapat kk mau cumi asin nggak#alibi pembenaran ala saya😂

Kemarin nyobain masakan tetangga, cumi asin. Enak banget, lalu minta share resep. Jadilah cumi asam manis ini hihihi#SerbaTeflon#PekanPosbar

Ini menu kesukaan anakku, lahap bgt kalo udah ada cumi asin ini.

Alhamdulillah uda lama banget nyidam masak cumi asin. Rencana masak cumi sambal bawang karena harga cabe lagi mahal so...masak seadanya yang lebih irit cabe 😂😂.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bandung#Resolusi2019#TumisCumiAsin#AnekaTumis#dapoerezekicooking