Bolu Sawi Kukus (Gluten Free - No Emulsifier - No BP)

Dika Noveri
Dika Noveri @ernanoviyantii
Kabupaten Lamongan

Kamis, 18 Juli 2019

Beberapa hari saya tidak memasak ataupun baking karena si kecil sudah mulai sekolah PAUD. Hari ini tiba-tiba saya ingin cemilan cake atau bolu, karena saya lama tidak baking jadi saya niatin bikin kudapan yang belum pernah saya buat yaitu bolu sawi. Jangan salah dibalik harganya yang murah, sayur ini bisa menghasilkan kudapan yang nikmat dan bergizi tentunya. Walaupun terbuat dari sawi hijau namun bolu ini tidak meninggalkan rasa pahit di lidah malah rasanya cenderung manis dan berasa seperti bolu pandan. Bolu ini cocok juga sebagai cemilan anak yang alergi gluten dan kurang menyukai makan sayur, semoga menginspirasi.
Source : Fenny

~ 28th week ~

#murahmeriah #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clovercookinglover

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 3 butirtelur
  3. 100 gramgula pasir
  4. Bahan B (diblender halus) :
  5. 60 gramcaisim atau sawi hijau (daunnya saja)
  6. 100 mlsusu cair
  7. 40 mlminyak goreng
  8. 1/4 sdtvanili bubuk
  9. Sejumputgaram
  10. Bahan C (diayak) :
  11. 150 gramtepung beras
  12. 2 sdmtepung maizena
  13. 2 sdmsusu bubuk
  14. Topping (sesuai selera) :
  15. Secukupnyakeju parut
  16. Secukupnyawhipped cream

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer bahan A dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan kental berjejak

  2. 2

    Masukkan bahan B dan bahan C bergantian sambil diaduk balik menggunakan spatula (aduk pelan saja dan pastikan tidak ada endapan bahan B di dasar adonan, jangan overmix)

  3. 3

    Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dioles minyak tipis-tipis kemudian hentakkan loyang pelan saja

  4. 4

    Kukus kue selama 30 menit menggunakan api sedang (kukusan sudah dipanaskan dulu sebelumnya, lapisi tutup kukusan menggunakan lap bersih)

  5. 5

    Setelah 30 menit, matikan kompor. Jangan langsung membuka kukusan, tunggu 10 menit baru buka kukusan (gunanya agar kue tidak menciut saat dikeluarkan dari kukusan), angkat kue dan dinginkan

  6. 6

    Kue siap dioles whipped cream dan ditaburi keju parut atau beri topping sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (17)

Lany Y
Lany Y @lany_yuli
Salam kenal bunda, mau tanya, bolu ini bisa tahan brp lama ya? Apakah sampai keesokan harinya masih bagus/empuk? Dan untuk mixernya, yang dimaksud kental berjejak itu gmn ya bun? Terimakasih sebelumnya :)
(di-edit)

Ditulis oleh

Dika Noveri
Dika Noveri @ernanoviyantii
pada
Kabupaten Lamongan
Thank you for trying the recipe that I have shared, hopefully it will be suitable and useful 🥰Join Cookpad at 18 April 2016
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya