Potong kecil sayur-sayuran wortel,buncis dan kol setelah di potong cuci bersih

Cincang atau rajang bawang putih dan bawang merah. Dan potong halus daun bawang

Panaskan minyak tumis bawang merah bawang putih setelah harum masuk kan wortel dan buncis. Beri sedikit air tumis sampai buncis dan wortel setengah matang masukkan kol garam penyedap dan marica. Aduk jangan sampai terlalu layu. Setelah dirasa cukup matikan kompor

Siapkan telor kocok beri garam dan daun bawang. Setelah itu masuk kan sayuran yang telah di tumis tadi sedikit demi sedikit aduk sampai semua tercampur (telor ini sesuai selera ya kalau suka bnyak telor boleh ditambah)

Panaskan minyak,goreng martabak sampai semua terendam minyak. Setelah matang angkat tiriskan minyaknya

Terakhir sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit 😊