Baumkuchen keto

tari purnomo
tari purnomo @cook_13969319
magelang

Pingin lapis legit tapi sayang banget kalau putih telurnya mesti nunggu antrian dibuat selanjutnya. Baumkuchen ini mirip dengan lapis legit cara pembuatannya, hanya saja putih telurnya tidak ditinggalkan. Endeus deh rasanya.....cobain yuk

Baumkuchen keto

Pingin lapis legit tapi sayang banget kalau putih telurnya mesti nunggu antrian dibuat selanjutnya. Baumkuchen ini mirip dengan lapis legit cara pembuatannya, hanya saja putih telurnya tidak ditinggalkan. Endeus deh rasanya.....cobain yuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur
  2. 120 gramerythritol
  3. 75 mlwhipping cream
  4. 1/2 tbspvanilla laromme
  5. 1/2 tbsprum 0 alkohol
  6. 175 grambutter
  7. 75 gramketobetic cake flour
  8. Ganache
  9. 80 gram100 persen dark chocolate
  10. 80 gramwhipping cream
  11. 2gr/ 1/8 tsp gelatin

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer telur, erythritol, vanilla dan rhum dan whip cream sampai putih mengental

  2. 2

    Masukkan butter cair, mixer dengan kecepatan paling rendah

  3. 3

    Masukkan kcf mixer hingga merata.

  4. 4

    Panaskan oven dengan suhu 170 dercel. Siapkan loyang, alasi dengan baking paper, masukkan 2 centong adonan, ratakan panggang dengan api atas bawah selama 5 menit, keluarkan masukkan lg 2 centong adonan, ratakan dan panggang dengan api atas saja selama 5 - 8 menit hingga permukaan berwarna coklat kekuningan. Teruskan hingga adonan habis. Dinginkan.

  5. 5

    Siapkan ganache, cairkan dcc dg sistem double boiler, tambahkan whip cream dan gelatin, aduk rata, siramkan diatas cake yg sdh dingin, ratakan hingga di sisi samping. Dinginkan, iris dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tari purnomo
tari purnomo @cook_13969319
pada
magelang

Komentar

Resep Serupa