Pao Menul
Dulu saya penasaran sekali kenapa setiap membuat pao selalu keras, kering, kadang malah bantat. Banyak resep saya coba, sampai saking penasarannya 3 hari berturut2 saya bikin pao terus 😂😂 dan dari semua resep yang saya coba, hanya 1 ini yang berhasil. Resep ini sudah saya sesuaikan lagi supaya lebih empuk. Jangan proofing pao terlalu lama ya, terlalu ngembang, malah bantat nantinya. Ini resep andalan saya kalau bingung mau sarapan apa atau kalau mau bikin cemilan tapi ga punya telur. Yuk dicoba...😘😘
Pao Menul
-
nur hidhayati“Pertama kali bikin bakpao... Lumayan... Not to bad, meskipun bentuknya blm rapi tp empuk lembut...” -
Lina Ali“Empuk dan lembut banget Bunda, cuma aku isinya kebanyakan jadinya meletek😅.Makasih yah Bunda resepnya 🙏” -
Novi Puspitasari“mantaapppp...” -
teh iyya“Isi enten kelapa” -
teh iyya“Resepnya mantul bngt,,mksh bun,,empuk” -
Ve TanoshiiMembuat resep ini
Dulu saya penasaran sekali kenapa setiap membuat pao selalu keras, kering, kadang malah bantat. Banyak resep saya coba, sampai saking penasarannya 3 hari berturut2 saya bikin pao terus 😂😂 dan dari semua resep yang saya coba, hanya 1 ini yang berhasil. Resep ini sudah saya sesuaikan lagi supaya lebih empuk. Jangan proofing pao terlalu lama ya, terlalu ngembang, malah bantat nantinya. Ini resep andalan saya kalau bingung mau sarapan apa atau kalau mau bikin cemilan tapi ga punya telur. Yuk dicoba...😘😘
Cara Membuat
- 1
Campur bahan biang, aduk rata, biarkan sekitar 10-15 menit atau sampai timbul busa. Tanda bahwa ragi masih aktif.
- 2
Campur tepung kunci, tepung cakra, susu bubuk, BP, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan bahan biang dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Apabila adonan sudah dirasa lembab dan menggumpal, hentikan penambahan air. Uleni adonan sampai setengah kalis.
- 3
Masukkan mentega putih dan garam. Uleni adonan sampai kalis elastis
- 4
Tutup adonan dengan serbet lembab dan letakkan ditempat yang hangat. Saya biasa didalam oven yang mati. Biarkan kurang lebih 30 menit.
- 5
Kempiskan adonan dan pukul-pukul sampai udara didalam adonan keluar semua. Potong-potong dan timbang adonan sesuai selera, lalu bulatkan. Saya biasanya 30 gram, kecil2 😁, soalnya customernya perutnya masih mini2,hehehe....
- 6
Isi adonan satu per satu sampai habis. Untuk isian keju, biasanya saya campur dengan coklat putih, keju parut:coklat putih parut =2:1. Untuk isian coklat, saya campur meisis dan DCC parut supaya tidak terlalu manis. Istirahtkan sekitar 10 menit.
- 7
Panaskan kukusan sampai beruap dengan api kecil sedang. Bungkus tutup kukusan dengan serbet supaya air tidak menetes ke pao. Kukus adonan selama 7-10 menit, jangan lebih, nanti bantat. Buka tutup kukusan, biarkan uap panasnya keluar. Dan tutup lagi. Kalau mau makan tinggal dipanasin sebentar supaya hangat dan menul2 😘
Resep Serupa
-
Bak Pao Menul Bak Pao Menul
Hangat seperti kapas, dingin menul ginal ginul 😄😄😄Gambarannya seperti itu deh tekstur bak pao ini. Lama gak bikin bak pao, liat mentega putih nongkrong lama2 kok gak tega diriku. Buat deh resep. Airnya di guyur aja, sampai kebanyakan. Nguleni manual lengket terus. Tapi sudah niat membara bikin bakpao. Biar pun lengket uleni terus deh. Setelah didiamkan, masih uleni lagi, akhirnya adonannya gak lengket lagi. Kalis elastis deh.Ini lebih enak dari pada yang dijual di jalan-jalan itu. Dari isiannya atau teksturnya, ngena banget. Saya bikin 15 ludes dicomot terus. Pengen bikin lagi dan lagi...Jadi 15 bakpau untuk ukuran 40 gram #GA_TheNextLevel #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak
-
Pao Pao
Ini pertama kalinya nyobain bikin pao. Dulu mau bikin tp kebanyakan mikir 😄 “bisa ga ya klo tanpa tepung tangmien?” trus dulu karna ga punya tepung tangmien jdnya ga jadi2 bikin.Kali ini pas kebetulan kocokan arisan recook yg keluar resep Pao nya mba Lia dg akun cp Dapur Lia . Liat resepnya mba Lia trnyata ga perlu pake tepung tangmien, trus langsung semangat mau nyobain. Tp Hari ini baru sempet eksekusi bikin dg sedikit modif. Ternyata hasilnya enaaak... empuuk... Aku sukaa.Bentukannya nyobain bentuk landak, pake chocochips buat mata, tp pas ngukus chocochipsnya rada meleleh, hasilnya malah kyk landak nangis 🤣. eh btw, bentukannya jg ga kyk landak persis jg sih. 😆..Ah yg penting rasanya maknyusss , yummy, empuuk 👌🏼👌🏼👌🏼.Happy cooking 👩🏻🍳❤️#cookpadcommunity_serang#clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadersjawabali #arisanrecookpadersjawabali #arisanrecookpadersjabal #arisanrecook #pao #bakpao #foodie #food
-
Pao Pao
Source : Dapur LiaPemenang arisan recook clover minggu ini.. dulu sempet coba bikin, tapi gagal karena raginya ga ngembang maksimal akhirnya pas dikukus ga ngembang. Kali ini alhamdulillah berhasil.. jadi 3x ngukus karena kukusan yang kecil yg kukusan trakir yg paling bagus.. hihihi yang lainnya agak amburadul bentuknya jadi yg bentuknya lumayan aja ya yang dipajang#dapoeredevy#arisanrecook#arisanrecookclover#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_badung
-
Pao Pao
Source Dapur Lia(dg Modifikasi)Sudah lama banget pengen buat Pao,cari2 resep sobat2 di cookpad,tapi ada 2 hal yang selalu membuat alpa dari niat saya/gagal,pemakaian bahan utama terigu protein rendah dan mentega putih,dua bahan ini susah saya dapatkan di tempat saya domisili,alhamdulillah..♡♡ kemarin dapat resep sesuai dengan harapan saya..langsung eksekusi meski ragi instan yang saya pakai jg kurang bersahabat ..bismillah..tetap lanjut...adonan saya jemur di terik matahari cz cuaca d sini mendung..akhirnya mengembang bagus..hasilnya lembut..dan warnanya cantik..maaf klo hasil paonya belum bisa mulus kayak abang2 yang jual pao tapi untuk teksturnya lebih lembut dan tidak cepat kering.. thax's dapur Lia...#tidaksekedarmemasak#cookpadersjawabali#cookingwithhearteatingwithlove#arisanrecookpadersjawabali#arisanrecook#cookpadcommunity_surabaya#clovercookingloverIiswatizain
-
Bakpao Menul Bakpao Menul
Bikin bakpao lagi iseng2..Mumpung si baby casper lg pules tdrnya..Dan,,,si baby bgun tepat disaat bakpaonya mateng..Susah ambil foto dah,,maunya dicomot aja panas2..😅😅😅Bakpao ini hasilnya menul kaya kenyal gt.Masih penasaran gmn bikin bakpao yg empuk kaya roti..Yg punya resepnya mohon dishare ya..Please..😘😘😘(repost)..Source:mak gege
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)