गुजराती फाफड़ा कढ़ी
Pooja Bhumbhani @cook_16923965
गुजराती फाफड़ा कढ़ी
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसनको छान कर एक बर्तनमें ले लीजिए... उसके बाद सभी सामग्री मिक्स करके पानीकी मदद से रोटी जैसा आटा गूँथ ले.. अब उसे तेल लगाकर 4-5 मिनिट मसल लीजिये...
- 2
अब कड़ाईमें तेल गरम होने के लिये रखदे.. अब रोटी बनाने के चकला पे थोड़ा आटा लम्बे शेप में लेकर हथेली से प्रेस करते हुए लम्बे फाफड़े बना लीजिये..
- 3
अब सारे फाफड़े बनाते जाइये और गरम तेलमें धीमी आंचपे दोनों तरफ 1-1 मिनिट पका लीजिए..
- 4
अब हमारे गरम गरम फाफड़ा तैयार हे..
- 5
कढ़ी बनाने की विधि :बेसन ओर दहीको मिक्स कर के घोल बना ले..
- 6
अब कड़ाईमें 2 चमच तेल गरम कर ले.. उसके बाद राइ, हींग, कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च ओर हल्दी ऐड करे.. सबकुछ मिक्स करने के बाद घोल को ऐड कर दे.. अब उसमे 2 ग्लास पानी,नमक ओर शक्कर ऐड करके 2 मिनिट पका ले.. अब हमारी कढ़ी भी तैयार हे..
- 7
एक प्लेटमें फाफड़ा, कढ़ी ओर हरी मिर्च के साथ सर्व करे..
कुकस्नैपस
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