शकरकंद के गुलाब जामुन

Archana Ramchandra Nirahu
Archana Ramchandra Nirahu @archana_1964

इसे व्रत के दिन भी खा सकते है

#मील3
#पोस्ट1

शकरकंद के गुलाब जामुन

इसे व्रत के दिन भी खा सकते है

#मील3
#पोस्ट1

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सामग्री

4 mins
6 सर्विंग
  1. 300 ग्रामशकरकंद
  2. 1 tbspदूध पाउडर
  3. 1/2 कप खोया
  4. 2 चम्मचव्रत मे खाए जाने वाला आटा (कोई भी)
  5. 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
  6. 1.1/2 कप शक्कर
  7. 1.1/2 कप पानी
  8. 6-7केसर के धागे

कुकिंग निर्देश

4 mins
  1. 1

    शकरकंद को उबाल लिजिए और छिलका उतार कर कसनी से कस लिजिए

  2. 2

    ठंडा होने पर इसमे खोया, दूध पाउडर, व्रत का आटा, इलायची पाउडर मिलाकर अच्छी तरह से हथेली से मसल लिजिए और इसके छोटे छोटे गोले बना लिजिए

  3. 3

    कढाई में घी गर्म करें

  4. 4

    दूसरी तरफ एक बर्तन मे शक्कर और पानी डालकर चाशनी बनने के लिए रख दिजिए केसर के धागे भी डाल दिजिए, चाशनी ज्यादा गाढ़ी नही होनी चाहिए । चाशनी बनने पर ऑच से उतार लिजिए

  5. 5

    घी गर्म होने पर सभी गोले सुनहरा होने तक तलकर उतार लिजिए, कढाई मे इन्हें ज्यादा ना हिलाएं क्योंकि ये बहुत मुलायम होते है

  6. 6

    अब सभी गोले चाशनी मे डाल दिजिए और कुछ देर के लिए ढककर रख दिजिए ।

  7. 7

    कुछ देर बाद चाशनी गुलाब जामुन सोख लेगें, तब इन्हें सर्व करें,स्वादिष्ट गुलाब जामुन तैयार है

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Archana Ramchandra Nirahu
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