फाफड़ा और मिर्च की चटनी (fafda aur mirch ki chutney recipe in Hindi)

Charu Aggarwal
Charu Aggarwal @princesscharu
Delhi-NCR

#ebook2020 #state7

यूँ तो गुजरात मे ढेर सारे फरसाण मिल जाएगे, पर फाफड़ा बहुत ही प्रसिद्ध और खास है। तीखी मिर्ची के साथ यर करारा फाफड़ा बहुत अच्छा लगता है।

फाफड़ा और मिर्च की चटनी (fafda aur mirch ki chutney recipe in Hindi)

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यूँ तो गुजरात मे ढेर सारे फरसाण मिल जाएगे, पर फाफड़ा बहुत ही प्रसिद्ध और खास है। तीखी मिर्ची के साथ यर करारा फाफड़ा बहुत अच्छा लगता है।

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सामग्री

20 मिनट
2 लोग
  1. फाफड़ा के लिए
  2. 2 कपबेसन
  3. 1/4 छोटी चम्मचपापड़ खार
  4. 1/4 छोटी चम्मचअजवाइन
  5. 1/4 छोटी चम्मचनमक
  6. 1 चम्मचतेल मोयन के लिए
  7. 250 ग्रामतेल तलने के लिए
  8. मिर्च की चटनी के लिए
  9. 100 ग्रामहरी मिर्च
  10. 1/4 छोटी चम्मचनमक
  11. 1 चुटकीहींग
  12. 1/2टमाटर
  13. 1/4 चम्मचअमचूर पाउडर

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    फाफड़ा बनाने के लिए

  2. 2

    सबसे पहले सारी सामग्री को एक बर्तन में डालकर गूंद लें। उसका एक लंबा लौंग बना लें।

  3. 3

    इसे कंचे के बराबर छोटे टुकड़ों में तोड़ लेंगे।

  4. 4

    अब चकले को हल्का सा चिकना करेंगे और 1 लोई को हथेली की मदद से लंबा खींच देंगे।

  5. 5

    इसे चाकू की मदद से उठा कर गरम तेल में डालकर शेक लेंगे।

  6. 6

    चिमटे के मदद से एक प्लेट में निकाल लीजिए। फाफड़ा तैयार है।

  7. 7

    मिर्च की चटनी के लिए

  8. 8

    मिर्ची के डंठल तोड़ लीजिये।

  9. 9

    1 मिक्सर में सारी मिर्च और मसाले डालकर पीस लेंगे।

  10. 10

    चटनी तैयार है।

  11. 11

    फाफड़ा और मिर्ची की चटनी परोसने के लिए तैयार है।

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Charu Aggarwal
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I am a Digital Marketing professional. But I am in love with cooking. I am pure vegetarian.https://www.facebook.com/bhojnamm
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