फाफड़ा और मिर्च की चटनी (fafda aur mirch ki chutney recipe in Hindi)

यूँ तो गुजरात मे ढेर सारे फरसाण मिल जाएगे, पर फाफड़ा बहुत ही प्रसिद्ध और खास है। तीखी मिर्ची के साथ यर करारा फाफड़ा बहुत अच्छा लगता है।
फाफड़ा और मिर्च की चटनी (fafda aur mirch ki chutney recipe in Hindi)
यूँ तो गुजरात मे ढेर सारे फरसाण मिल जाएगे, पर फाफड़ा बहुत ही प्रसिद्ध और खास है। तीखी मिर्ची के साथ यर करारा फाफड़ा बहुत अच्छा लगता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
फाफड़ा बनाने के लिए
- 2
सबसे पहले सारी सामग्री को एक बर्तन में डालकर गूंद लें। उसका एक लंबा लौंग बना लें।
- 3
इसे कंचे के बराबर छोटे टुकड़ों में तोड़ लेंगे।
- 4
अब चकले को हल्का सा चिकना करेंगे और 1 लोई को हथेली की मदद से लंबा खींच देंगे।
- 5
इसे चाकू की मदद से उठा कर गरम तेल में डालकर शेक लेंगे।
- 6
चिमटे के मदद से एक प्लेट में निकाल लीजिए। फाफड़ा तैयार है।
- 7
मिर्च की चटनी के लिए
- 8
मिर्ची के डंठल तोड़ लीजिये।
- 9
1 मिक्सर में सारी मिर्च और मसाले डालकर पीस लेंगे।
- 10
चटनी तैयार है।
- 11
फाफड़ा और मिर्ची की चटनी परोसने के लिए तैयार है।
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