夏日最愛:檸檬磅蛋糕

Lilly Dessert
Lilly Dessert @lilly_dessert
台北

簡單幾步驟,美味零失誤
詳細步驟參考影片:https://youtu.be/jFdnuwVeGyI

夏日最愛:檸檬磅蛋糕

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簡單幾步驟,美味零失誤
詳細步驟參考影片:https://youtu.be/jFdnuwVeGyI

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預備食材

60分鐘
4人份
  1. 檸檬3顆
  2. 細砂糖145g
  3. 全蛋2顆 (100g)
  4. 牛奶45g
  5. 低筋麵粉145g
  6. 發粉2g
  7. 無鹽奶油145g

料理步驟

60分鐘
  1. 1

    烤箱預熱180度

  2. 2

    檸檬洗淨擦乾後,削入皮屑進細砂糖,搓揉後放置一旁

  3. 3

    低筋麵粉與發粉混和過篩後放置一旁

  4. 4

    全蛋與牛奶混和均勻

  5. 5

    無鹽奶油放至室溫狀態

  6. 6

    無鹽奶油加入細砂糖內,用打蛋器混和均勻

  7. 7

    全蛋與低筋麵粉交替分二次加入(蛋、粉、蛋、粉)

  8. 8

    大模具400g 小模具150g,入模後大模具烤焙45分、小模具20分後取出脫模

  9. 9

    詳細可參考影片:https://youtu.be/jFdnuwVeGyI

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