Mie Basah Homemade (Tanpa gilingan mie)

Alhamdulillah masuk minggu kedua #GA_TheNextLevel tambah semangat ya teman2 walaupun udah new normal tapi akan lebih aman kalau kita tetap #DiRumahAja. Hari ini saya menjajal “penghuni” baru di dapur😁 udah lama pengen beli noodle machine ini tapi maju mundur dan akhirnya beberapa hari yg lalu checkout di salah satu olshop. Sekarang saya coba buat mie basah yg nantinya akan saya pakai untuk mie ayam. Alhamdulillah sukses, mienya kenyal dan ukuran mienya kecil2 sesuai selera saya. Kalau ingin mienya agak tebal, di proses penggilingan yg kedua ketebalannya bisa disesuaikan selera ya.#ResepMingguKe2#Cookpadcommunity_karawang

Bismillah... Saya itu pecinta mie, apalagi mie kuah masyaAllah ga tertahan tapi saya ga boleh makan mie instan sama suami karena ya tidak sehat banyak pengawet katanya, berjuanglah saya mencari2 resep mie homemade yang tanpa mesin penggiling... Alhamdulillah ketemu dan langsung praktek... #dirumahaja

Ceritanya waktu itu beli pasta maker, jadi skalian coba-coba. Dan ternyata berhasil. Mudah ternyata membuat mie. Bisa dikombinasikan dgn sayuran lain, seperti wortel. Selamat mencoba 👩‍🍳Source:#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Malang

Entah aku lagi kepengen mie telor, terus pinjem gilingan mie, keinget punya saus spaghetti mau beli pasta spaghetti cuma lagi ngirit hehe jadi bikin mie telor deh, ternyata cocok jg, terus bisa buat stock jg, kalo lagi kepengen masak mie, bosen yah kan makan mie instan, hehe

Kebetulan saya memang berjualan ramen, dan mie nya saya buat sendiri..tapi kali ini saya buat yg tanpa telur. Hasil mienya tetap kenyal dan mulus kok meski tanpa telur. Bisa dipakai buat masakan mie apa saja sesuai selera. Yuukk bikin..😁

Pengen makan sesuatu tapi udah malam,yang ada cuma mie sama sedikit sayur,cap cuss ke dapur💪💪

Terniat bikin mie tanpa gilingan 😆😆 the power of ngidam 😅😅

Ayo kita bikin mie sendiri, karena ternyata nggak susah juga kok. Saya sebenarnya pernah coba-coba bikin mie, tapi tanpa resep dan nggak mencatat dengan tepat takarannya. Nah, kali ini yuk coba buat dengan takaran yang tepat, dengan resep dan panduan @alaBunna yang minggu ini sharing tentang pembuatan mie homemade di #KelasInspirasi_MieHomemade. Keren sekali beliau ini, udah berpengalaman bebikinan berbagai mie 😍💕.Resep asli yg saya cooksnap kali ini adalah Mie Telur Pokcoy, tetapi saya nggak punya Pokcoy, saya ganti dengan daun ginseng yang alhamdulillah ada banyak di rumah.Terima kasih Cookpad dan Mbak Lina atas kelas inspirasinya.Mie ini setelah dimasak teksturnya kenyal, tapi nggak begitu lentur/lemas seperti mie biasa. Mungkin potongannya kurang tipis, krn saya pakai manual aja. Hasilnya agak besar yaaa... Setelah dimasak kayak kacang panjang yang langsing dan muda. Bau? Menurut saya, tidak ada bau langu. Ketika membuat mie, mungkin ada sedikit aroma daun. Tapi setelah jadi dan mie dimasak, tidak ada. Warna? Bertahan, tapi jadi lebih gelap. Resep menyusul yah.#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo#pekaninspirasi #mie

Buat mie krn pengen makan indomie tp gada stok dirumah, adanya mie eko, coba2 buat dgn tanpa msg krn anak jg suka ikut2an makan. Alhamdulillah rasanya enak, persis indomie kaldu hehe

Pingin makan mie ayam tapi mienya ada campuran sawi dan buatan sendiri,, jadilah mie sawi homemade tanpa alat.. Simple..memang sy lebih suka buat mie sendiri di banding mie instan,, bisa di nyetok di kulkas juga..

Ngerecook resep yg sama dari channel Youtubenya Dapur Nana's hanya saja bahannya saya ganti mie instan rasa kari ayam, dan bahan2 yg lain saya modif sesuai dgn bahan yg ada dan sesuai dengan selera saya😊Dan rasanyaa...ehmm enakk! Sama enaknya dengan Nugget Ayam wortel yg pernah saya posting disini juga😋Source : Dapur Nana's dgn modifikasi#CookpadCommunity_Pelaihari#NuggetSiva

Saya memang penggemar mie, suka eksplor aneka resep mie-mie an, dan kali ini adalah mie aceh.Patut dicoba nih, karena sensasi rempahnya itu khas banget