Dulce de Leche

Hening Dian Paramita
Hening Dian Paramita @chefhening
http://about.me/paramita

Buat saus karamel sendiri untuk topping-nya pancake, wafel, dsb.

Dulce de Leche

5 orang berencana membuat resep ini

Buat saus karamel sendiri untuk topping-nya pancake, wafel, dsb.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kaleng susukental manis full cream (plain)
  2. 2 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus susu kental manis (dalam kaleng) selama 3 jam. Ketika airnya menguap tambah lagi airnya sampai dipastikan kaleng tetap terendam.

  2. 2

    Selesai merebus, biarkan susu dingin dulu sebelum membuka kaleng. Dulce de leche siap disajikan.

  3. 3

    Jika merebus kaleng dinilai kurang higienis/toxic, Anda bisa membuat dulce de leche dengan memakai oven. CARANYA: (1) Pindahkan isi susu kental manis ke ramekin atau mangkuk. (2) Letakkan ramekin di dalam pinggan kaca berisi air lalu tutup rapat dengan aluminum foil. (3) Rebus/panggang di oven selama 45 menit-1 jam pada suhu 220° Celsius. (4) Sering-sering cek ketinggian air rebusan. Pastikan air tidak menguap sampai kering. (5) Dulce de leche yang sukses berwarna coklat dan bertekstur kental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hening Dian Paramita
pada
http://about.me/paramita
sehAThemATlezATcepAT
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa