Ayam Goreng Telur (khas RM Padang)

Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
Jakarta Timur

July26,2019
Tambah satu lagi varian baru ayam goreng supaya beda dari biasanya. Seperti ayam goreng biasa tapi jadi beda karena ada telurnya. Benar2 seperti ayam goreng yang ada di RM Padang loh 😋 Resep dari IG mommy Icha Irawan

#AhlinyaAyam
#resepWilGoldAp
#berburucelemekemas
#cookpadindonesia
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpad_paders

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam broiler, potong sesuai selera
  2. 1 butirtelur
  3. 1 sdmgaram (sesuaikan)
  4. 400-450 mlair (sampai ayam terendam)
  5. Bumbu halus
  6. 10 bhbawang merah
  7. 8 bhbawang putih
  8. 4 cmjahe
  9. 3 cmlengkuas
  10. secukupnyaKunyit
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong2 sesuai selera

  2. 2

    Masukkan bumbu halus, garam lalu beri air secukupnya dulu. Aduk.

  3. 3

    Masukkan ayam, lalu tambahkan air sampai ayam terendam. Ungkep ayam sampai empuk dan meresap (jgn sampai habis airnya), lalu kecilkan api

  4. 4

    Sisihkan ayam dipinggir lalu masukkan telur ke sisa airnya kemudian aduk cepat. Lalu aduk rata dengan ayamnya. Masak sampai mengering dan tidak berair (seperti biasa klo ungkep ayam saya selalu masukkan tempe)

  5. 5

    Goreng ayam sampai matang, atau bisa disimpan didalam kulkas di wadah tertutup. (Maapkeun foto stepnya gelap krn diungkep malem,digoreng besoknya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
pada
Jakarta Timur
My Diary's Kitchen Journey since 2015IG @wildcookingjourney @wildawilyLocal Team Jakarta 2021-2023a wife, mom of 2, drakor addict, love to cook but still learning love baking 👩🏻‍🍳peace, love and go to the kitchen!👊🏻haturnuhun yaa udah follow dan cooksnap 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa