Bread Pudding (Puding Roti)

Rizka Safira Ayu A
Rizka Safira Ayu A @rizkasasta
Jakarta

Tanpa custard nya juga masih enak
Enak dalam kondisi dingin / panas
#harianaknasional2019
#isitempatbekalanak

Bread Pudding (Puding Roti)

5 orang berencana membuat resep ini

Tanpa custard nya juga masih enak
Enak dalam kondisi dingin / panas
#harianaknasional2019
#isitempatbekalanak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
1 mangkuk
  1. Bread Pudding
  2. 200 grroti tawar (robek/ potong kecil)
  3. 350 mlsusu cair
  4. 100 grsalted butter
  5. 100 grgula pasir
  6. 1/2 sdtpasta vanila (agar tidak terlalu pahit/ bebas)
  7. 4 butirtelur ayam
  8. Custard
  9. 1 butirkuning telur
  10. 2 sdmgula pasir
  11. 1/2 sdtvanila
  12. 1 sdttepung maizena
  13. 250 mlsusu cair

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Cara membuat custard: panaskan 250 ml susu cair sampai terlihat gelembung di tepian (jangan sampai mendidih agar protein di susu tidak rusak)

  2. 2

    Masukan 1 butir kuning telur, 2 sdm gula pasir, 1/2 sdt vanila, dan 1 sdt tepung maizena lalu kocok menggunakan ballon whisk/ mixer

  3. 3

    Lalu masukan point 2 ke dalam susu yg sudah di panaskan lalu kocok cepat hingga tercampur merata (api masih menyala kecil)

  4. 4

    Cara membuat bread pudding : panaskan oven 160 derajat celcius

  5. 5

    Gunakan mangkuk yang tahan terhadap oven, lalu letakan aluminium foil sampai seluruh permukaan mangkuk tertutupi

  6. 6

    Lalu masukan/ tata roti (yg sudah di robek/ dipotong kecil kecil) ke dalam mangkuk tersebut secara merata

  7. 7

    Kalau aku masukan roti lalu choco chips. Setelah itu roti dan lalu choco chips kembali agar merata (ganti gantian)

  8. 8

    Panaskan susu dan butter (api kecil)

  9. 9

    Masukan gula, vanila, dan telur kocok lepas sampai tercampur rata

  10. 10

    Masukan point 9 ke dalam point 8 (api kecil) lalu kocok lepas hingga tercampur rata

  11. 11

    Setelah selesai matikan api dan tuang/ siram point 10 ke dalam roti yg sudah di tata di mangkuk

  12. 12

    Taburi bubuk kayu manis/ cinnamon (sesuai selera/ tidak menggunakan juga tidak apa)

  13. 13

    Oven selama 45 menit/ sampai matang

  14. 14

    Setelah selesai angkat lalu siram dengan custard (dingin/ panas sesuai selera)

  15. 15

    Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizka Safira Ayu A
Rizka Safira Ayu A @rizkasasta
pada
Jakarta
Hanya seorang mahasiswa kedokteran yang mencoba hobi baru (memasak) saat liburan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa