Kupas kentang, cuci sampai bersih dan goreng hingga matang. Kemudian haluskan

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, gula, garam dan lada

Aduk rata kentang yang sudah dihaluskan dengan bumbu kemudian tambahkan 1 butir telur, irisan daun bawang atau seledri dan tepung.. aduk hingga merata

Masukkan adonan yang telah di bentuk kedalam telur yang sudah di kocok sebelum di goreng

Goreng ke dalam minyak panas hingga kecoklatan dan perkedel siap disajikan...