#167. ongol ongol gula merah

Ini salah satu jajanan pasar yang udah jarang ditemui di Medan. Dulu waktu masih kecil, mendiang mamak sering masak ini buat cemilan di hari Minggu...aisshh jadi kangen mamak 🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Pernah masak Ongol-ongol dengan versi dikukus, dari segi rasa sih sebenernya sama aja, tp proses nya memang sedikit lebih ribet dengan cara dikukus.
Kalo mau liat resep ongol yang dikukus, bisa oprek2 resep ku yah moms😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Campur kelapa dengan garam, aduk rata. Kukus selama 10 menit, biarkan dingin, sisihkan.
- 2
Masak gula merah dengan 250ml air (diambil dari air yang 750ml). Masukkan daun pandan, aduk rata sampai gula merah larut. Saring
- 3
Masukkan tepung sagu kedalam wadah (kuali atau teflon anti lengket), tambahkan sisa air, aduk rata. Masukkan larutan gula merah, aduk rata lagi.
- 4
Masak adonan dengan api sedang, sambil diaduk dengan spatula kayu. Aduk terus sampai adonan berat menggumpal dan berubah warna coklat kehitaman.
- 5
Setelah adonan padat, matikan kompor. Ambil sendok makan, cetak sesuai selera & gulingkan diatas kelapa parut kukus.
- 6
Atau masukkan adonan ongol-ongol kedalam wadah plastik yang sudah dioles minyak goreng tipis, biarkan dingin. Kemudian dipotong-potong, gulingkan diatas kelapa parut kukus.
- 7
Ongol ongol siap disantap bersama segelas teh hangat
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ongol-Ongol Gula Aren Ongol-Ongol Gula Aren
Apapun jajanan tradisional yang berasa manis dari gula dan gurih dari kelapa seperti ini selalu mengingatkanku dengan nenek maupun ibu...Waktu kecil sering belikan dan terkadang dibuatkan jajanan tradisional ongol-ongol ini.Teksturnya unik kenyal, ditambah dengan rasa manis aroma khas gula aren bercampur dengan pandan dan gurihnya parutan kelapa, pengen terusss comott dan comottt 😆.Yuk buat dirumah, bahannya simple dan mudah buatnya, lumayan kannn bisa mengobati kangen dengan nenek serta ibu...*Bagi yang ingin lebih awet parutan kelapanya bisa dikukus dahulu. Saya tidak kukus karena rasa kelapa akan lebih gurih.*Gula aren bisa diganti dengan gula merah, namun warnanya akan lebih cantik bila menggunakan gula aren. tia kurnia -
142. Ongol-ongol Sagu Gula Aren |Ide Jualan nihh😁 142. Ongol-ongol Sagu Gula Aren |Ide Jualan nihh😁
BALON Challenge week 22 bertemakan Serba Serbi Kelapa. Kelapa, pohon yang banyak ditemui di garis pantai seluruh Indonesia. Pohon Kelapa 🌴 seluruh bagian-bagian dari pohon mulai dari atas hingga akar mempunyai manfaat yang besar untuk kehidupan manusia.Saya pilih jajanan tradisional ongol-ongol gula aren dengan taburan KELAPA MUDA Parut sbg topping. Ongol-ongol terbuat dari sagu jadi aman dan ramah cerna serta tinggi serat, cocok dipadu dengan gula aren alami.Ada kenangan dalam jajanan ini, salah satu pilihan jajanan masa kecil paling sering dibeli selain pisang goreng.Eh..ternyata bikinnya mudah dan menang banyak dibanding beli diluar😆😆😆Yuksss..bikin ya teman-teman...#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#Week22#OngolOngolGulaAren#CookpadCommunity_Bogor Bintang Pasaribu -
Ongol ongol gula merah Ongol ongol gula merah
kangen bgt sama makanan ini,dl wktu kecil suka bgt jajan ini klu di ajak ke pasar sama ibu😍 dl wktu msh di jkt msh suka nemuin yg jualan jajanan pasar lengkap,skrg di bekasi susah nyari ginian😯 kmrn main ke rmh tmn,ada mamanya dtg dr jawa,eh pas plg di bawain gula jawa byk bgt,alhamdulillah rejeki anak soleha😍😍 mlm udh pikiran aja tuh pgn bikin ongol2,cari2 resep,dpt yg pas,pagi metikin pandan dpn rmh tetangga,lgsg deh eksekusi 😉source: megie yunita maulid Susan Mellyani -
Ongol-Ongol Gula Merah Ongol-Ongol Gula Merah
20.05.19 (20.1)Ongol-Ongol ini salah satu jajanan pasar favorit saya sejak dulu, rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal bikin pengen nguyah terusSayangnya sekarang di tempat saya udah jarang yang jual, makanya saya coba bikin sendiri dan ternyata bikinnya ga sesulit yang dibayangkanSource : evyjuly (moona's kitchen)#siapramadan#jemputrejeki#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tangerang Meita Adityani -
Ongol ongol gula merah Ongol ongol gula merah
Dulu sih sering mkn ongol ongol tp skrg udh lama bgt gak pernah mkn ongol2... yg jual pun jarang bgt jajanan tempo doeloe...perdana bikin nih rasanya enak manis kenyal2 😊 saya pakai resepnya bunda Dhiah Oddie (Kepanjen-Malang)... mksih bun resepnya 👍 dicoba yuk moms n paps... 😊🙏By : Dapur Dien ²⁷⁰⁴¹⁸ Dapur Dien -
Ongol-ongol gula merah Ongol-ongol gula merah
Ceritanya mau lebih banyak belajar tentang jajanan pasar trus buat nambah bakulan....Trus nyari2 di cookpad jg nemu ongol2...Resep ini aku recook dr @dapur dienDan ibu aku sukaaaaaa banget ini jajanan... soalnya jarang banget Dapoer chayra -
Ongol-Ongol Pandan Ongol-Ongol Pandan
Source: Dian AndriyaniBuat pecinta jajanan tradisional mesti coba ini, enakkkkkk...Wangi pandan dan daun sujinya ituloh 😘😘😘 buat gak mau berenti ngunyah. Pokoknya satu gak bakalan cukup. Aku buat dua kali dari resep aslinya, link resep asli check 👇👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4030004-ongol-ongol-pandan?invite_token=Zi1pAP4kkMEQXHuvkwXWXhrF&shared_at=1619273039#GA_TheNextLevel#week47 Maya -
Ongol-ongol hongkwe Ongol-ongol hongkwe
Jajanan pasar tempo dulu ini sudah jarang ditemui dipasaran. Karena kangen dengan makanan yang satu ini, akhirnya bikin sendiri aja. Tekstur yang sedikit kenyal dan berasa adem ditenggorokan kayaknya cocok buat menu buka puasa. Mari kita masak.#ongol-ongolhongkwe#jajanantempodulu#kreasitakjilramadhan#PosbarRamadhan sulistiyo fadillah -
#118 Ongol-Ongol #118 Ongol-Ongol
Dulu waktu kecil sering banget jajan makanan tradisional ini, karena kalo pagi-pagi tuh di Medan selalu ada ini. Tapi sekarang udah jarang banget yang ngejual nya. Karena pengen banget, akhir nya jadi buat sendiri deh.Resep diambil dari ig nya @dapoer_mabelle (aku buat nya 1/2 resep yah)Moms...yang kangen masa-masa kecil, yok kita olah sendiri aja 𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐 -
Ongol Ongol Gula Merah Ongol Ongol Gula Merah
Ongol ongol jajanan yang udah jaranggg banget ditemuin sekarang ...Padahal ini makanan jadul yang enakk kali..Alhamdulillah bikin langsung ludes sama mama bapak dan kaka🤣Makasih banyakkk resepnya bu dien semuaa pada sukak😋Next coba resep apalagi ya dari @Dien_MamaAbang#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku Dita Zuhria -
Ongol Ongol Gula Merah Ongol Ongol Gula Merah
Assalamu'alaikum. Tiba2 kangen pengen makan ongol ongol, liat bahan dikulkas ternyata lengkap, langsung eksekusi deh didapur 😍#CookpadCommunity_Makassar#CookpadIndonesia#CookingForFamily#MasakItuSaya#MasakItuSeruh#DapurNurul Dapur Nurul -
Ongol Ongol Gula Merah Ongol Ongol Gula Merah
beli di pasar suka tawar ato malah kemanisan aneh, bikin sendiri rasane manjiiii.. 😋 Mak Ning
Komentar