Bizcochuelo de Naranja (VEGAN)
Personalmente nunca me fascinó la naranja y menos en bizcochuelos, pero esta vez fue la excepción. Era la única fruta que tenía en casa y al experimentar, me encantó el resultado.
Bizcochuelo de Naranja (VEGAN)
Personalmente nunca me fascinó la naranja y menos en bizcochuelos, pero esta vez fue la excepción. Era la única fruta que tenía en casa y al experimentar, me encantó el resultado.
Paso a paso
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Primero que nada, dejamos precalentando el horno a 190° C
- 2
En un bowl, colocamos todos los ingredientes secos: Harina, azúcar, sal, polvo de hornear y ralladura de naranja. Mezclamos.
- 3
ATENCIÓN: Vamos a exprimir la naranja, pasar el jugo a una taza. Probablemente, la taza no se llene y con suerte llegué a la mitad, en esa taza agregamos el agua tibia (yo utilice 1/2 taza aprox, pero puede variar).
- 4
Una vez que estén los secos bien integrados, agregamos el aceite, la esencia de vainilla y el jugo de naranja con agua tibia.
- 5
Mezclamos, pero únicamente para que se integre, sin batir o puede apelmasarse luego.
- 6
Colocamos la mezcla en un molde previamente aceitado y enharinado. Use un molde N° 26, suena grande pero al tener el centro como se ve en la foto, va bien. Si no tiene centro y usan N°26 quedaría bajito. Llevamos al horno durante 45' minutos aproximadamente. En mi caso espolvoree con azúcar, ya que me gusta el resultado.
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Dejar enfriar y desmoldar.
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