Chips Gigantes

Dayli
Dayli @cook_daycuba06
Buenos Aires.

#amigos #familiar
Un banquete, ideal para sándwich 🤣
#mirecetario

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Ingredientes

  1. 😀 Fermento:
  2. 30 grLevadura
  3. 100 ccAgua tibia
  4. 10 grAzúcar
  5. 30 grHarina
  6. 😉 Masa:
  7. 60 grMargarina pomada
  8. 1Huevo
  9. 1Yema
  10. 2 gotasColorante
  11. 5 ccEsencia de vainilla
  12. 40 grLeche en polvo
  13. 100 ccLeche tibia
  14. 85 grAzúcar
  15. 000Harina 500 gr
  16. 1 cdtSal

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes del fermento.

  2. 2

    En un bol colocar la margarina pomada, el huevo, la yema, el colorante, la esencia de vainilla, la leche en polvo disuelta con la leche tibia, y el azúcar. Mezclar con batidor manual.

  3. 3

    Agregar un poco de harina y mezclar con cuchara de madera, vertemos el fermento y seguir removiendo. Añadir el resto de la harina de a poco.

  4. 4

    Después de unir bajamos a mesada y amasamos dándole pequeños golpes, hasta obtener un bollo tierno. La dejamos reposar tapada con repasador.

  5. 5

    Luego desgasificamos y dividimos los bollos a su gusto. Bollar y disponer sobre placa enmantecada. Dejar leudar nuevamente.

  6. 6

    Antes de hornear a 220° por 10 minutos, pintarlos con huevo y esencia.

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Dayli
Dayli @cook_daycuba06
Buenos Aires.
Soy cubana, vivo en Buenos Aires. Cocinar es mi terapia 😃
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