Борщ по-московски
Інструкція з приготування
- 1
Говядину залить водой 3 л, сварить мясной бульон с добавлением свинокопченостей. Готовый бульон процедить.
- 2
Морковь, петрушку и лук нарезать тонкой соломкой и спассеровать на части масла. Отдельно на оставшемся масле спассеровать томат.
- 3
Нарезанную тонкой соломкой свеклу прогреть несколько минут в разогретом масле. Добавить немного бульона, сахар, томат и тушить для размягчения. В конце тушения добавить пассерованные коренья и прогрейте ещё 5-10 минут.
- 4
В кипящий бульон положить нашинкованную капусту и варить 10-15 минут. Добавить тушеную свеклу с кореньями и варить 10 минут. Заправить пряностями, проварить 5-7 минут. Настаивать борщ не менее 15 минут.
- 5
Вареное мясо, ветчину и сосиски нарезать ломтиками, залить бульоном и варить 10-15 минут.
- 6
При подаче в тарелку положите мясной набор, налейте борщ. Заправьте его сметаной и посыпьте рубленой зеленью.
- 7
Посмотрите этот вкусный рецепт: Борщ со свиными ребрами https://cookpad.wasmer.app/ru/recipes/9845787-borshch-so-svinymi-riebrami?token=QMK6HYCooEYQGH8R7wgJE7wZ
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Постный борщ с черносливом Постный борщ с черносливом
Представляю оригинальный вариант всеми нами любимого борща,но с фасолью и черносливом.Борщ получается ароматным с легкой кислинкой чернослива.В непостные дни борщ можно подать со сметаной.#мійкалендар.
-
-
-
Зелёный борщ Зелёный борщ
Вот такой у меня вариант зелёного борща. В классическом рецепте томаты не идут, но с ними мне нравится больше и как по мне, так это имеет вид борща) Рецепт проверенный годами)#борщ#кукпад#cookpad_ru
-
Наваристый летний борщ Наваристый летний борщ
Очень вкусный нежирный борщ, отлично подходит для жаркого лета, его можно есть холодным!
Більше рецептів
Коментарі