Борщ

Name: Борщ
Cuisine: України
Ingredients: 1 шт Куриный окорок; 2 шт. Лавровый лист; 1 шт свекла; 2 шт картофель; 1 шт. морковь; 1 шт. лук репчатый; 1 шт. помидор; 1 шт перец салатный; 1 ложка томатной пасты; 100 г капусты белокачанной; небольшой Пучок Зеленый лук,петрушка,укроп; 1 зубок чеснока; 1/3 ложки Соль; по вкусу Перец; 2-3 ложки растительного масла

irka_za 🌳 @irka_za

Киев, Украина

Борщ

Поділіться своїм першим Cooksnap!

1 коментар

Інгредієнти

1 штКуриный окорок
2 шт.Лавровый лист
1 штсвекла
2 шткартофель
1 шт.морковь
1 шт.лук репчатый
1 шт.помидор
1 штперец салатный
1 ложкатоматной пасты
100 гкапусты белокачанной
небольшой ПучокЗеленый лук,петрушка,укроп
1 зубокчеснока
1/3 ложкиСоль
по вкусуПерец
2-3 ложкирастительного масла

Інструкція з приготування

1

Подготовить овощи для борща.Окорочок порубить и отварить бульон в подсоленной воде,добавить лавровый лист,перец по вкусу.Картофель порезать соломкой добавить в кипящий бульон.
2

Готовим подливу:в растительном масле Пассеруем свеклу,добавить измельченный чеснок,мелко нарезанный лук и морковь тертую.
3

Добавить в подливу мелко нарезанный перец,и мякоть помидора(снять кожицу и натереть на терке).Добавить ложку томатной пасты и 1 стакан воды. Протушить 5-7 минут,добавить по вкусу соль и перец,лавровый лист.
4

В кипящий бульон с картофелем вылить подливу,добавить нашинкованную капусту и зелень.5 минут провариваем и выключаем.Подавать с ложечкой сметаны.
5

Приятного аппетита!