Ceker ayam ala dimsum
Katanya si ini makanan yang kaya akan colagen😁
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker ayam lalu keringkan dengan dilap tisue dapur atau serbet (sampai kering) lalu panaskan minyak dan goreng ceker hingga garing lalu angkat tiriskan minyak dan masukkan ceker panas-panas kedalam mangkok/baskom berisi air es (tahap ini supaya kulitnya mengembang kaya yang di resto-resto) biarkan selama 10 menit
- 2
Campur bahan saus dalam mangkuk kecil lalu tekan-tekan tauco hitam dengan garpu sedikit, sisihkan
- 3
Tumis bawang putih cincang dan jahe hingga wangi dan kuning lalu sisihkan
- 4
Siapkan panci presto tuang bahan tumisan dan bahan saos aduk hingga rata lalu masukkan ceker yang sudah direndam air es, lalu tuang air secukupnya sampai semua ceket terendam masukkan garam, lada, totole, gula, cabe merah iris dan angkak aduk rata lalu tutup panci dan masak selama kurang lebih 30 menit dengan api kecil (kalau ga punya panci presto pake panci biasa aja lalu boleh tambahakan air jika dibutuhkan dan masak sampai ceker empuk)
- 5
Setelah 30 menit matikan kompor dan diamkan panci presto sampai semua uap hilang lalu campur kan air dengan tepung maizena dan masukkan kedalam ceker.
- 6
Ceker siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
-
Ceker dimsum Ceker dimsum
Pengen aja sih ngemil ceker..tapi kalo digoreng aja kan bosen 😊
-
77. Cakar Ayam Dimsum (DimSum Ceker) 77. Cakar Ayam Dimsum (DimSum Ceker)
#Cookpadcommunity_Bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 #PejuangGoldenApron2Minggu39Kali ini bikin lauk yang pake bumbu banget 😅. Sekali-kali cheating buat orang dewasa yaa..Ini sebenernya masaknya mudah banget, cuma harus sabar kalo ga punya presscook kaya saya. Biar masak cakarnya sampe empuk gitu..Note : minus bahan angkak (buat merahin cakarnya)Sumber : Kokiku tv
-
-
Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam
Di desa gak ada yang jual masakan ini. Tapi klo bahan utamanya si ceker sih banyak. Mumpung si panci presto masih "nongkrong" di rak piring setelah bikin singkong presto kmrn. Sekalian aja dimanfaatkan untuk memasak ceker ala-ala dimsum ini. Kok ya pas kebetulan mbak sayur yang dinas di komplek rumah bawa setengah kilo ceker yang bagus-bagus dan lumayan gede. Sebenarnya gak niat beli ceker. Tapi berhubung ditawari ya wis lah dari pada gak laku kan kasihan. Oiya, bahan bumbu menyesuaikan bahan di rumah. Seperti angciu. Saya ganti dengan campuran air jeruk nipis dan kecap asin. Sehingga penggunaan kecap asin dan garam saya kurangi. Trus kecap mushroom nya saya ganti kecap manis biasa. Berhubung belum pernah makan yang versi aslinya jadi ya gak tau ya perbandingan rasanya. Yang jelas sih enak-enak aja hehehehe.... Saya memakai resep nya Bu Fatmah Bahalwan NCC.
-
Ceker Ayam Dimsum / Angsio Ceker Ayam Ceker Ayam Dimsum / Angsio Ceker Ayam
Nemu resep ini dari bunda Rachma Esty Utama...Enakkk bangetttt
-
Ceker dimsum Ceker dimsum
mengingatkan ku 15 tahun yang lalu sering makan ceker dimsum di AMEN restoran cipanas cianjur, resep ini saya dapat dari yudha bastara
Lisda Nur Muttaqin -
Dimsum ceker ayam Dimsum ceker ayam
Kalo ke imperial kitchen jd menu wajib yg harus dipesen bapake, dari yang awalnya seporsi berdua dan skrg jadi 2porsi supaya jatah bapake ga keganggu. Krn pandemi ga bsa makan di restoran jd tertantang penasaran bikin sendiri di rumah, angkak nya bisa ditambahin kalo mau merah lg, yg ini rasanya lumayan pedes yaa..
-
Dimsum ceker Dimsum ceker
#PejuangGoldenBatikApronCeker kaya akan kolagen. Bagus banget buat mencegah penuaan dini.Dari pada beli collagen drink yang harganya mehong mending makan ini aja.
-
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
MasyaAllah.. Alhamdulliah..Bisa ketemu lagi di Ramadhan tahun ini dan seperti tahun lalu aku masih bisa ikutan challenge di cookpad ini. Semoga bisa terus berkontribusi untuk upload resep setiap minggu yaa. Seneng banget rasanya masih bisa konsisten. Sebentar lagi graduation GATA juga. Sepertinya graduation bersamaan sama hari Raya Idul Fitri yaa.. senangnyaaa. Ga sabar untuk meenunggu waktu itu.Resep kali ini bisa jadi referensi takjil kalian. Ceker dimaum ini juga cenderung manis. Kan katanya berbukalah dengan yg manis. Cocok banget nihhh. Manisnya tapi bukan kaya dessert yaaa. Emamg rasanya aja yg gitu 😁. Cuss langsung eksekusi aja di dapur kalian yaaa. Selamat mencoba. Happy Cooking 😎#SerbaSerbiTakjil#RamadhanPilihMasak#SiapSiapRamadhan#GATA#GoldenApronTheApprentice#GenerasiTheAprontis#ResepWeek50#GenerasiAprontis#posbar#BekalCemilan#BekalSatset#BekalDariRumah#PilihMasakUntukBangsa#resepakhirtahun#balonchallenge#resepayam
-
Dimsum Ceker Ayam Dimsum Ceker Ayam
Kalau makan di resto dimsum, kami sekeluarga pasti order ceker ayam... Pingin banget cobain masak sendiri, pas banget ada challenge masak setiap bagian ayam. Langsung deh olah si ceker ayam supaya lebih puas makannya heheheResep ini saya baca dari @smartmamavloghttps://cookpad.wasmer.app/id/r/12660718thanks banget resepnya 🙏ijin saya tambah beberapa bumbu 🙏#GenerasiAprontis#GAweek07#Cocomtangpost_Jadiapaya23#setiapbagianayam#masaksetiapbagian#masakbarenganak#CookpadCommunity_Tangerang
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar