A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük. Hozzáadjuk egyesével a sárgákat, és kisebb fokozaton verjük tovább. A lisztet már kézi habverővel keverjük bele óvatosan.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és 160-180 C fokos sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük. A kész piskótát elvágom félbe, majd a feleket kettévágom.

Az egyiket megkenem nutellaval, a másikat baracklekvárral, majd a tetejét rárakom és azokat is bekenem! A nutellas tetejére banánkarikakat raktam, a lakvárosra semmit.