Balado Terong Ungu

Dapur Mama Faisal ( Tetty )
Dapur Mama Faisal ( Tetty ) @cook_15517959

Makan sayur selalu nikmat dengan masakan ini. Lauknya cukup telur ceplok/ telur mata sapi. Dijamin maknyuuusss 😀

Balado Terong Ungu

Makan sayur selalu nikmat dengan masakan ini. Lauknya cukup telur ceplok/ telur mata sapi. Dijamin maknyuuusss 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgTerong ungu
  2. 12 bhCabai merah
  3. 3 bhCabai rawit merah
  4. 3 bhBawang Putih
  5. 8 bhBawang merah
  6. 1 bhTomat merah
  7. 1Terasi (saya pakai terasi ABC)
  8. secukupnyaGaram
  9. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong kecil- kecil, kira2 seukuran jempol orang dewasa. Rendam sebentar di air yg diberi sedikit garam. Tujuannya agar terong tidak menyerap banyak minyak saat digoreng

  2. 2

    Goreng terong sampai agak kecoklatan

  3. 3

    Sambil menggoreng terong kita bisa menghaluskan semua bumbu.

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dgn minyak. Tumis sampai terlihat berwarna merah dan terlihat ada minyak yg mengelilingi bumbu. Tambahkan sedikit gula putih sebagai pengganti bumbu penyedap

  5. 5

    Masukkan terong yg sudah digoreng ke dalam bumbu. Aduk sebentar sampai bumbu merata

  6. 6

    Balado terong siap dihidangkan 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Mama Faisal ( Tetty )
pada
Terimakasih utk semua yg sudah mampir , like dan cookmark resep2 sederhana saya 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa