Sate Ayam Madura

Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
Tangerang Selatan

29.07.19
Pertama kalinya buat sate, qodarulloh ada dada ayam pas 1/4kg. Langsung rikuk resep mba Adelia Sharfina. Semua bilang enak, Alhamdulillah ❤

#PekanInspirasi #Pekan_Sate #cookpadcommunity_tangsel
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#ResepSateAngken

Sate Ayam Madura

29.07.19
Pertama kalinya buat sate, qodarulloh ada dada ayam pas 1/4kg. Langsung rikuk resep mba Adelia Sharfina. Semua bilang enak, Alhamdulillah ❤

#PekanInspirasi #Pekan_Sate #cookpadcommunity_tangsel
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#ResepSateAngken

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdada ayam
  2. 1 sdmjeruk nipis
  3. 1/4 sdtgaram
  4. Bahan bumbu:
  5. 100 grkacang goreng
  6. 3 buahbawang putih
  7. 2 buahbawang merah
  8. 3 btrkemiri sangrai
  9. 1/4 sdtlada bubuk
  10. 150 mlair atau secukupnya
  11. 3 sdmkecap manis
  12. 1 sdmgula merah
  13. 1/4 sdtgaram
  14. Bahan pelengkap:
  15. sesuai seleraBawang merah iris, tomat iris, bawang goreng atau

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong dadu lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan sejenak. Lalu tusuk pada tusukan sate, pertusuk aku isi 5.

  2. 2

    Uleg atau blender semua bumbu halusnya, panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu kacang dan beri air sesuai kekentalan yang diingkan. Masak seluruh bumbu hingga mengental dan pas.

  3. 3

    Ambil 3 sdm bumbu kacang, beri 1 sdm kecap dan 1 sdm air. Sebagai bumbu marinasi sate sebelum dibakar. Baluri bagian sate dengan bumbu, diamkan 20 menit. Kalau mau semalaman akan lebih enak ya.

  4. 4

    Bakar sate dengan arang atau grill pan, saya cukup pakai pan tebal seperti ini. Jangan lupa ditutup yaa agar matang sempurna. Saat pembakaran bolak-balik saya juga tetap olesi bumbu agar lbh greeeng rasanya. Ketika semua sisi matang boleh diangkat. Pake api kecil cenderung sedang ya. Siram sate dengan bumbu, rasanya nikmaatt 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
pada
Tangerang Selatan
other name, anchen.
Lebih banyak

Komentar (3)

Indah Valentinik
Indah Valentinik @indah_valentinik
Kok dikasih bumbu kacang dlu baru di bakar yak

Resep Serupa