Pentol/ baso tenggiri

meylani
meylani @meylani_meme2023
sampit kalimantan tengah

Kembali menemukan si ikan tenggiri.beli sedikit saja.kali ini dibikin pentol. Tekstur sdh lmyn kenyal. Terlalu kenyal jg susah makan( kyk nguyah ban dunk 🤭) kasian juga anak2.selamat mencoba.semoga sukses.

Pentol/ baso tenggiri

Kembali menemukan si ikan tenggiri.beli sedikit saja.kali ini dibikin pentol. Tekstur sdh lmyn kenyal. Terlalu kenyal jg susah makan( kyk nguyah ban dunk 🤭) kasian juga anak2.selamat mencoba.semoga sukses.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramikan tenggiri,kerok ambil daging nya
  2. 4 siungbawang putih haluskan
  3. 3 SDMtepung sagu tani
  4. 1 butirputih telur
  5. 1 sdtGaram
  6. 1/2 sdtLada halus
  7. 1 sdtGula pasir
  8. 50 mlair es plus es batu nya
  9. Air rebusan pentol
  10. 2 cmjahe putih memarkan
  11. 3 siungbawang putih memarkan
  12. 1 sdtkaldu bubuk/ garam
  13. Kulit ikan dan tulang ikan

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ikan.campur dgn sagu tani, putih telur, bawang putih halus, garam, lada,gula pasir.beri air es. Adon sampai tercampur rata.tes rasa.

  2. 2

    Sementara itu rebus air secukupnya. Masukan kulit ikan dan tulang ikan, jahe, bawang putih geprek. Beri kaldu bubuk/ garam. Sesudah mendidih matikan api. Mulai lah mencetak pentol.

  3. 3

    Sesudah adonan habis. Didihkan kembali air rebusan plus pentol. Sdh mengapung semua. Matikan api. Angkat pentol, taruh d air es

  4. 4

    Oh ya lada sy skip karna mau dikasi k anak anak.tinggal sedia garpu dan saos cocol.untuk kuah klo mau d ambil, ada baik nya d sisihkan si tulang dan kulit ikan(d saring). Tinggal tambahkan bawang putih cincang yg d tumis sampai harum k kuah yg sdh d saring. Tes rasa. Jadilah kuah pentol tenggiri 😄. Tinggal tambah pelengkap sooun putih dan bawang goreng untuk taburan.Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
meylani
meylani @meylani_meme2023
pada
sampit kalimantan tengah
Ibu rumah tangga 2 anak. Klo ga rempong, suka testing2 resep🥰🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa