Futtassuk fel az élesztőt a langyos vízben (kb. 1.5 dl) amikor ezzel megvagyunk, keverjük össze a száraz hozzávalókat egy nagyobb tálban.

Öklünkkel csináljunk egy lyukat a közepébe és öntsük bele a felfuttatott élesztőt és az olívaolajat, kezdjük egy összeállítani. Szépen apránként adjunk hozzá langyos vizet, hogy szép könnyen nyújtható állagot kapjunk.

Fedjük le a kapott tésztánkkat és hagyjuk megkelni. Általában 30 perc elég neki. Miután megkelt, gyúrjuk át és hagyjuk kelni meg 30 percet.

Amíg kel a tésztánk csináljuk meg a paradicsomszószt. Tegyük fel egy fazékba melegedni a paradicsomszószt, majd adjuk hozzá a sót, borsot, bazsalikomot. Felfőzzük, amíg egy kellemes, sűrűbb szószt nem kapunk.

Megkelt a tésztánk, olajozzuk ki a tepsinket (lehet kör vagy szögletes is). Nyújtsuk ki a tésztánkat (3 pizzara elég így vágjuk fel 3 egyenlő bucira) kör / szögletes alakra. Helyezzük a kiolajozott tepsibe, majd kenjük meg a kész paradicsomszósszal. Tegyük be a sütőbe 190°C-ra 10 percre egy elősütésre.

Miután megkeményedett a teteje a tésztánknak, tegyük rá a feltéteket, a sonkákat, bazsalikomleveleket, felvágott zöld paprikát és a reszelt sajtot is. Az összes feltéttel a tetején, helyezzük vissza a sütőbe még 30-35 percre, szintén 190°C-ra, amíg alaposan át nem sül.

Természetesen a feltét opcionális, bátran használjátok még kukoricát, paradicsomot, akár pritamin paprikát vagy épp ananászt is!

Jó étvágyat hozzá! 🍕