Comentarios en
Croquetas de coliflor a los dos quesos
Amparo&Ari @AmpAri
Buenos días Becky. Hace mucho he leído sobre la importancia de lavar los vegetales con agua y unas gotitas de lejía. Como a veces no resulta práctico, cuando se trata de vegetales de un gran tamaño ya que hay que sumergirlos en una gran cantidad de agua. Creo que fue Arguiñano hace ya bastante tiempo que dijo que el vinagre ayudaba a eliminar mejor los posibles agentes tóxicos y suciedad que aunque no veamos, está impregnada en los vegetales. Tener un cepillito a mano para restregar las verduras bajo el chorro de agua, también está aconsejado por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición. Es muy importante concienciar a todo el mundo sobre la importancia de lavar los vegetales antes de su consumo ya que de ello depende nuestra salud grastrointestinal.
Laura AO @laurie
Tomo nota, Amparo! Yo la lechuga la lavo con agua y vinagre, la remuevo y la dejo un poquito y luego la centrifugo.
Amparo&Ari @AmpAri
En ese caso más efectivas son las gotitas de lejía, aunque yo a veces me paso y tengo que pasarla por varias aguas para eliminar el sabor a lejía 😯 Un saludo!!
Amparo&Ari @AmpAri
Lo digo porque como eres de las que le dedicas tiempo, la lejía es el método más aconsejado. 🤗
