Comentarios en
Pan rústico sin gluten (Thermomix) 🌾
marta perez @cook_15173284
Hola! Acabo de hacer esta receta. Iba todo bien, había doblado el volumen, pero al ponerla en el horno, ha bajado y ahora no sube. Alguien sabe porque?
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
@cook_15173284 Hola Marta 😊 No estoy segura, pero se me ocurre que haya podido fallar algo en la temperatura de horneado... lo precalentaste antes de meter la masa en el horno? A mi alguna vez por las prisas no le he dado tiempo suficiente a la fermentacion o hacía mas frío de lo normal y la levadura no me ha aguantado bien, pero es algo impreciso 😅Los hornos de casa tampoco dan la temperatura exacta y a veces toca usar algun termómetro de los que se meten en el horno para estar seguro de la temperatura de horneado...
