Zöld alma lekvár
Elkészítés
- 1
Hámozzuk meg az almákat és csumázzuk ki, majd készítsünk elő egy edényt és öntsük fel félig vízzel, ezután keverjük össze a citromlével. Daraboljuk fel az almát minél kisebb darabokra és tegyük a citromos vízbe, hogy ne barnuljon be.
- 2
Ha feldaraboltuk, öntsük le a citromos vizet róla. Majd öntsük fel kb. fél liter vízzel hogy könnyebb legyen pépesíteni, és botmixerrel vagy turmixgéppel pépesítsük, közben keverjük hozzá a cukrot, fahéjat, szegfűszeget. Ha kevés a víz, tehetünk még rá pár decit.
- 3
Lassan kezdjük el felforralni, közben kevergessük át sűrűn. A keletkező habot keverjük el.
- 4
Ha elérte a kellő sűrűséget, töltsük át sterilizált üvegekbe és zárjuk le, majd fordítsuk fejre egy 5 percre és mehet száraz dunsztba 2 napig. Utána mehet is a helyére.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Zöld alma kompót Zöld alma kompót
Kiváló kiegészítő süteményekhez, levesekhez vagy akár magában is, és tartósítószermentes!
-
Zöld dió lekvár Zöld dió lekvár
100 éves zöld dió lekvár recept. Június vége és július eleje a zöld dió szedésének ideje (mikor még puha a belseje, addig jó).
-
Zöld dió lekvár Zöld dió lekvár
Akinek van diófája és még nem találkozott a dióburokfúró légy nevezetű banditával, a sors kegyeltje... Aki viszont nem ilyen szerencsés, annak hamarosan itt az idő, hogy termését még zsenge állapotában megmentse és különféle ínyencségekké transzformálja. (Ezzel egyúttal elősegítheti a fent említett bestiák gyérítését is, ha azok a diók hűlt helyét látva gutaütést kapnak.)A lekvárhoz akkor jó a zöld dió, amikor már közel maximális méreténél van, de még a csúcsánál sem csontosodik. Ilyenkor kettévágva már szépen látható jellegzetes formája a még fehér (később barna) hártyával a zöld burok alatt. A nép szerint Szent Iván-éjig biztos ilyen a termés, saját tapasztalatom viszont az, hogy a dió több kérdésben is fittyet hány a hagyományra, nálunk előfordul, hogy június végén már részben csonthéjas a gyümölcs. (Ami diólikőrnek még alkalmas lehet, de lekvárban nem szeretünk dióhéjat rágcsálni.)#2019
-
-
-
-
Alma leves Alma leves
Amikor a férjemet kérdezem, milyen levest csináljak, miért is nem csodálkozom, ha a válasza az, hogy alma levest. Melyet így készítek el.
-
Alma kompót Alma kompót
Ez csak kompót,nem befőtt... Hűtőszekrényben tarolom amíg tart!
-
Alma szörp Alma szörp
Férjem hozott haza 4 kg almát... :D A héten mindenbe almát tettem, főztem szinte. :D
-
-
Rebarbara-alma szósz Rebarbara-alma szósz
Kiváló köret sült húsok mellé. Vagy egy kis vaníliával felturbózva akár piskóták kísérője is lehet. :)
-
Alma mousse avagy boszorkánykrém Alma mousse avagy boszorkánykrém
Kimaradt tojásfehérjék felhasználása #2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek