A zabpelyhet, lisztet összekeverjük a lereszelt parmezánnal és a darabokra vágott mozzarellaval. A cukkinit lereszeljük és 1 kk sóval összekeverjük. 10 percet várunk, majd a cukkiniból kicsavarjuk a levet amit engedett és a lisztes keverékhez tesszük. Az oregánot és petrezselyemzöldet összevágjuk és belekeverjük a masszánkba. Sózzuk és borsozzuk.

Ha kész, vizes kézzel gombócokat formázunk. Zsemlemorzsában megforgatjuk. Én muffinsütőbe tettem, majd a sütőben kb. 25 perc alatt ropogósra sütőttem 180 C fokon. Jó étvágyat kívánok!