Elkészítés
- 1
A megtisztított hagymát felkockázzuk, megfonnyasztjuk egy kevés olajon. Hozzáadjuk a megmosott rizst, alaposan átforgatjuk, míg a rizsszemek kissé áttetszőek nem lesznek. Hozzáöntjük a darált húshoz, sóval, borssal és kevés pirospaprikával fűszerezzük, alaposan összedolgozzuk.
- 2
Ezután a fejes káposztáról óvatosan lefejtjük a leveleket, a vastagabb ereket kivágjuk óvatosan a levelekből, és beletöltjük a húsos-rizses keveréket, ügyesen felcsavarjuk a leveleket, a végeket benyomkodjuk.
- 3
A fazék alját kibéleljük a vágott káposzta felével, elrendezzük rajta a töltelékeket, majd következhet a kisebb darabokra vágott füstölt hús vagy szalonna. Így rétegezzük, amíg tartanak az alapanyagok. A maradék húsból gombócokat formálok és azt tetejére teszem.
- 4
Bőven megszórjuk vágott kaporral és csomborral, felöntjük vízzel, végül rátesszük a vágott káposzta másik felét. Kb. 2 óra alatt készre főzzük. Jó étvágyat 😊🍀
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
-
Töltött káposzta erdélyi módra Töltött káposzta erdélyi módra
#3Fix #töltött káposzta #karácsony kihívásra készült.A töltött káposzta elődje a magyar konyhában a káposztás hús volt, melynek írásos nyomait már a 16. - 17. században is megtalálhatjuk, az első magyar leírása 1695-ben jelent meg. Magyarországon belül is számtalan variáció létezik; Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében például a paradicsomos fajtája ismert, ahol is édes káposztából és paradicsomlével, vagy sűrítménnyel készítik. De például készítik zsenge szőlőlevélből is, ez esetben töltikének hívják, vagy pl. van aki gerslit tesz bele. Egy a közös az összes töltött káposztában, nagy adagban érdemes készíteni, hiszen nem csak azért jó a nagy mennyiség, mert sokáig eláll a hidegen, hanem azért is, mert minden egyes melegítéssel csak fokozódik az ízvilága, egyre jobban "összeérnek" az ízek.Ez a receptem a https://efke75. simplesite. com/446908391 oldalamon is megtalálható.
-
Erdélyi töltött káposzta Erdélyi töltött káposzta
A fűszerektől olyan különleges, szeretem ezt az ízvilágot.
-
Nyári töltött káposzta Nyári töltött káposzta
Sokféle módon lehet töltött káposztát készíteni, nehezen lehetett eldönteni, melyik variáció a legjobb.
-
Kolozsvári rakott káposzta 🥬 Kolozsvári rakott káposzta 🥬
Káposztás receptek versenye 😋Ha Kolozsvár akkor Mátyás Király , Vargabéles és a finom Kolozsvári rakott káposzta ...😋🥗
-
-
Paradicsomos töltött káposzta Paradicsomos töltött káposzta
A magyarkonyha (Erdélyi konyha) egyik jellegzetes étele a töltött káposzta.Nálunk amolyan ünnepi egytálétel, főleg karácsonykor nem hiányozhat az asztalról. Télen savanyított káposztából készül, az az igazi. A nyári változata is finom, friss káposztából, paradicsomlével savanyítva.Elmaradhatatlan belőle a füstölt hús, a kapor és a csombor.Elkészítése kissé idöigényes, ezért érdemesebb mindig egy nagyobb adagot készíteni, ha neki állunk.
-
Pulyka húsos, kapros, töltött káposzta Pulyka húsos, kapros, töltött káposzta
A diétázók is nyugodt szívvel fogyaszthatják!
-
-
Töltött káposzta csülökkel Töltött káposzta csülökkel
Erdélyi töltött káposzta, ahogy édesanyámtól tanultam. :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek