Ízesítsük sóval, cukorral és a finomra vágott petrezselyemmel.

Ha a borsó már szinte megfőtt, adjuk hozzá a tejet és főzzük készre. Végül ízlésünk szerint sűrítsük be a főzeléket rántással.

Tipp:
Érdemes egyszerre nagyobb mennyiségű rántást készíteni, mert lezárt műanyag dobozban sokáig eláll a hűtőben. Amikor szükségünk van egy kis rántásra, csak elővesszük a hűtőből, felkeverjük egy tiszta kanállal és kivesszük belőle a szükséges mennyiséget.