A tésztához összevegyítjük a lisztet, a porcukrot, a sót, majd elmorzsoljuk benne a vajat és a zsírt.

A tejben elkeverjük az élesztőt és a tojássárgáját, majd a lisztes keverékhez öntjük és a egészet jól összegyúrjuk. A tésztát folpackba csomagolva, hideg helyen 60 percig pihentetjük.

A töltelékhez, a vízből, cukorból és a mézből szirupot főzünk. A mákot összekeverjük a kekszmorzsával, majd hozzáadjuk a citrom héját, a lekvárt és a szirupból annyit öntünk hozzá hogy jól kenhető masszát kapjunk.

A tésztát kb. 40 cm - es kör alakúra nyújtjuk, elterítjük rajta a máktölteléket és 16 cikkre vágjuk. Mindegyiket feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. A tetejüket lekenjük enyhén felvert tojással és kb. 40 perc kelesztés után, 180 °C - ra melegített sütőben szép pirosra sütjük.