Habos, mézes linzer, glutén- és tejmentesen
Gluténmentes Íz-lik @kohari_eva
#énkönyvem
Habcsók vagy mézes linzer? Szerencsére nem kell dönteni, csak jó nagyot harapni ebből a málna lekvárral töltött finomságból.
Gyönyörű dísze lehet a karácsonyi asztalnak, ráadásul előre el lehet készíteni.
Most málna lekvárral töltöttem, de el tudom képzelni egyéb savanykás ízzel, vagy naranccsal is.
A bátrabbak színezhetik nyugodtan a habcsókot, például a halvány rózsaszín eszméletlen jól mutatna a barna tésztán.
#2019 #gluténmentesízlik
Habos, mézes linzer, glutén- és tejmentesen
#énkönyvem
Habcsók vagy mézes linzer? Szerencsére nem kell dönteni, csak jó nagyot harapni ebből a málna lekvárral töltött finomságból.
Gyönyörű dísze lehet a karácsonyi asztalnak, ráadásul előre el lehet készíteni.
Most málna lekvárral töltöttem, de el tudom képzelni egyéb savanykás ízzel, vagy naranccsal is.
A bátrabbak színezhetik nyugodtan a habcsókot, például a halvány rózsaszín eszméletlen jól mutatna a barna tésztán.
#2019 #gluténmentesízlik
Elkészítés
- 1
A tészta száraz hozzávalóit egy keverőtálba mérjük és összekeverjük. Ehhez adjuk a mézet, margarint, a tojást és rugalmas tésztát gyúrunk.
- 2
A tésztát kb. 2 mm vastagra nyújtjuk és linzer szaggatóval szaggatjuk. Ugyan annyi teli és lyukas közepű sütit szaggatunk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
- 3
180 C fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt megsütjük.
- 4
A habcsókhoz a tojásfehérjét fehéredésig verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot. Amikor majdnem teljesen kemény a hab, hozzákeverjük a keményítőt, végül az ecetet.
- 5
Habzsákból tojáshabbal díszítjük a lyukas linzereket.
- 6
100 C fokos sütőben, hőlégkeverésen 40 percet szárítjuk a habos linzert.
- 7
Lekvárral töltjük a kihűlt lapokat
- 8
Jó étvágyat hozzá!
Koháriné Szabó Éva vagyok,anyafeleségtanárhobbi konyhalány.Sára lányom 2013 óta diagnosztizált cöliákiás, Ő és én vagyunk gluténmentes diétán a családban.Nem vagyok profi szakács, nem tudok meseszép-álom, habos-babos tortákat gyártani, de minden egyes nap ki kell találnom: mi legyentízórairaebédreuzsonnára.Van egy lányom, aki igen finnyás:nem eszi meg a bolti pékárut, de imádja kiflit és még élénk emlékei vannak a KIFLIRŐL.Szeretne ugyanolyan lenni, mint a többi gyerek, de nem bánja, ha irigylik az ő finom falatjait.Vagyok én, aki szeretné, haa lánya egészséges lenne,nem lógna ki a sorbólés mindent megkapna.És én mindezt szeretném átadni a lányomnak is. Szeretném, ha a receptjeimmel, praktikáimmal segíthetném őt, szeretném, ha önálló korára neki ez természetes lét lenne.Nektek pedig szeretném megmutatni, a gluténérzékenységgel nem csak együtt lehet élni, hanem boldogan lehet élni.Van, hogy egy étel rögtön sikerül, de van, ami a kukában landol. A legfontosabb, hogy együtt, mindent meg tudunk oldani és mindent meg tudunk csinálni.Gluténmentes Íz-likegy hely, ahol gluténmentes konyhám csetlései-botlásai, remekei, gluténmentes receptjeim, egy helyre kerülnekegy hely, ahol a lisztérzékenység nem probléma, gond, hanem megoldandó feladategy hely, ahol jól érezzük magunkategy hely, ahol a sütés, főzés hobbi, kihívás.Ez a Gluténmentes Íz-Lik.De miért Íz-lik?Gyermekkori álmom egy apró boltocska, tele különleges csokoládékkal, lekvárokkal. Egy apró kuckó, pici ajtóval, hatalmas felirattal: Íz-lik.Az álmok egyszer valóra válnak. Nem csokik és lekvárok pici boltja, hanem a gluténmentes konyhám mindennapjai, ahol nekünk tényleg minden Íz-lik.További receptek, receptekhez kapcsolódó története:https://www.facebook.com/Glut%C3%A9nmentes-%C3%8Dz-lik-2270915619615301/?ti=as
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Glutén, tej- és lisztkeverékmentes linzer Glutén, tej- és lisztkeverékmentes linzer
#glutenmentesEz egy igazi, klasszikus, lekváros linzer, ami glutén, tej és lisztkeverékmentes. Ezt az alap linzer tésztát variálhatjuk kedvünkre: tölthetjük lekvárral, krémmel, csavarhatunk belőle kakaós, keksz csigát.Fém dobozban hetekig eláll, persze ha marad belőle.#2019 #gluténmentesízlik
-
Marcipános szilvalekvárral töltött mézes puszedli, glutén- és tejmentes Marcipános szilvalekvárral töltött mézes puszedli, glutén- és tejmentes
#énkönyvemSzerintem gyerekkoromban ettem utoljára töltött puszedlit, de még határozottan emlékszem az ízére. Vagyis mióta ezt megkóstoltam, csak ennek íze jár a fejemben. Nem túl fotogén darabok, igyekeztem pedig a fotóval is ösztönözni benneteket az elkészítésre, de higgyétek el, az íze valami fantasztikus.Rögtön puha, nem kell napokat várni, hogy neki tudjunk esni.A szilvalekvár helyett nyugodtan tegyetek bele akár narancs lekvárt is.A saslik pálcikát pedig érdemes beleszúrni még forrón, ahogy kivettük a sütőből.Piszok jól mutatna a teteje fehér csokival csurgatva, csak épp nem volt itthon tejmentes.#2019 #gluténmentesízlik -
Glutén- és tejmentes kávékrémes keksztorta Glutén- és tejmentes kávékrémes keksztorta
#énkönyvem Egy roppant egyszerű, de annál mutatósabb, kávékrémes, kekszes torta. A tortában lévő kekszet rengeteget sütöm torta nélkül is. Tulajdonképpen ez egy linzer alap, amit számtalan módon variálhatunk. Ha gyereknek készítjük el a tortát, kávét nyugodtan helyettesítsük tömény kakaós tejjel. -
Glutén és tejmentes mákos linzer Glutén és tejmentes mákos linzer
#glutenmentesEgy sima, alap linzert feldobhatunk némi mákkal. Az apró mák szemek csodálatos külsőt varázsolnak a finom süteményünknek. Én most egyszerűen egy kissé savanykás erdei gyümölcsös lekvárral töltöttem, de tökéletes kiegészítője lehet egy savanykás, sárga, citromos krém is.A tészta napok múlva is tökéletes, nem morzsálódik.#gluténmentesízlik #2019 -
Csokoládés retikül glutén, tej és tojásmentesen Csokoládés retikül glutén, tej és tojásmentesen
Ez az egyszerű nasi tökéletes tízóraira, uzsonnára, vagy akár egy kiadós leves mellé ebédre.Most étcsokoládé rudacskákat csavartam a belsejébe, de el tudom képzelni vékonyan megkent, savanykás lekvár réteggel is.A tésztája apró változtatásokkal egy bejgli tészta, aminek a felébe kakaót gyúrtam.A finnyás kamaszom teljesen odáig van érte.#gluténmentesízlik #2020 -
Gluténmentes, tejmentes lekváros linzer Gluténmentes, tejmentes lekváros linzer
#glutenmentesizlik 6. kihívását meglátva őszinte öröm töltött el. Fiam kedvelt süteménye a linzer, de ezidáig nem volt hozzá receptem. Most már van. ☺️
-
Kávékrémes torta, glutén, tej, tojás és cukormentes változatban Kávékrémes torta, glutén, tej, tojás és cukormentes változatban
Apukám 70. szülinapjára sütöttem ezt a kávékrémes fejtsd meg tortát. Mivel ő cukorbeteg, nálunk a glutén és a tej játszik, az unokatesóm lányánál pedig a tojás, ezért mindenki számára fogyasztható tortát sütöttem.Szerintem senki nem gondolná, hogy ez a torta ennyi mindentől mentes.Két piskóta réteg rengeteg krémet és csiga keksz lapot rejt.Anyukám szerint egyszer apu a "kockás" abroszt is megfejti, ezért a téma adott volt.#2020 #gluténmentesízlik -
Mandulás linzer, glutén és tejmentesen Mandulás linzer, glutén és tejmentesen
A mandula, a citrom és az erdei gyümölcs lekvár tökéletesen egészítik ki egymást ebben a linzerben. -
Glutén, tej- és lisztkeverékmentes linzer Glutén, tej- és lisztkeverékmentes linzer
#glutenmentesizlik
-
Puncs torta glutén és tejmentesen Puncs torta glutén és tejmentesen
Szülinap, karácsony, utolsó karate edzés apropójára készült ez a torta a kamaszomnak. A hibái ellenére hatalmas sikert aratott a lányomnál.A fondantos csomózást még van mit gyakorolni, de az edző szerint simán jó az így is😉#2019 #gluténmentesízlik -
Mézeskalács házikó glutén, tej és tojásmentesen Mézeskalács házikó glutén, tej és tojásmentesen
Messze nem tökéletes ez a mézeskalács falu, de életemben először voltam építési vállalkozó és húztam fel lapraszerelt házakat. A bádogos diplomát majdnem visszaadtam, bár ablakos sem szeretnék sokáig lenni 😉 A szobafestő-mázoló gyakorlatot élveztem talán a legjobban 😁A hátsó kecót Jancsi és Juliska bérelte ki.Este lehet, hívok szakembereket a javítási munkákhoz 😂A kamaszom és a totyogóm nem tudnak megegyezni a saját albérletükön, pedig nem bánnám, ha az éjszakát már ott töltenék🙈🤷♀️😉😍Rájöttem, hogy miért a szilikon a legfontosabb az építkezésnél!!! 😂#gluténmentesízlik #2019 -
Vaníliás, habcsók torta glutén és tejmentesen Vaníliás, habcsók torta glutén és tejmentesen
Azt hiszem ez az egyik legegyszerűbb torta, ami ráadásul nem igényel különösebb kézügyességet, de mégis mutatós. A hab a tortán pedig nem más, mint pár habcsók.A krémhez 2 db tojássárgájára van szükség, a két fehérjéből viszont rengeteg habcsók lesz. Ha jól kiszárítjuk a sütőben, száraz helyen elég sokáig tudjuk tárolni, ha nem szeretnénk csak úgy önmagában megenni.Én készítettem pár nagyobbacska, színes csíkos habcsókot is. Ehhez semmi másra nincs szükség, mint pici gél állagú ételfestékre. Egy hurkapálcika segítségével vékony festék csíkokat húztam a habzsák belsejébe és így töltöttem meg a masszával. Ettől lettek a szép, lila csíkok.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/11106886
Szöveges kommentek (5)