Csokis-fahéjas-diós koszorú
Elkészítés
- 1
Elkészítjük a kelt tésztát. Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk, a többi hozzávalóval együtt rugalmas, lágy kalácstésztát dagasztunk. Meleg helyen duplájára kelesztjük (kb. 1 óra)
- 2
Amíg kell a tészta, Elkészítjük a csokikrémet. A vajat a cukorral és a tojással krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a liszt és a kakaó keverékét, valamint a mandula kivonatot. Egy lágy masszát kapunk. Folpackba csomagolva kb. 20 cm rudat formázunk. 10-15 percre a fagyasztóba tesszük, hogy könnyen szelhető legyen.
- 3
A kuglóf formát kivajazzuk majd az aljára szórjuk az aprított diót. A mézet összekeverjük 2 ek olvasztott vajjal, (én tette ide 2 evőkanál cukrot), majd ráöntjük a dióra.
- 4
Amikor meg kelt a tészta, rudat formázunk és 12 egyenlő részre osztjuk. A csokikrémet ugyan így. Majd lisztes kézzel golyócskákat formázunk. Utána a kelt tészta közepébe illesszük a csokis golyót úgy mint a szilvás gombóc készítésnél. Ezeket a gombócokat olvasztott vajba forgattam utána a fahéjas cukorba, majd bele raktam a kuglóf formába kevés helyet hagyva egymás közt. Hagyjuk kelni kb. 30 percet (Megjegyzés egy nagyobb kuglóf formára lesz szükség, az enyém 27 cm átmérőjű)
- 5
Előmelegített sütőbe 200 C fokon 10 percig majd vissza vesszük 180 fokra és még 20-25 percig arany barnára sütjük. Ha kész, picit hagyjuk hűlni (kb. 5-10 percet), majd kiborítjuk.
- 6
Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Diós csokis füge Diós csokis füge
Nem volt kedvem sütni, ezért elővettem ezt a régi receptet. Gyors, mutatós és finom. Húsvétra és karácsonyra, de csak úgy nassolgatásra is jó.
-
Csokoládés mandulás cantuccini Csokoládés mandulás cantuccini
Story: Mi is az a cantuccini? Vagy ahogy a szülővárosában, Prato-ban hívják "cantucci"? Kétszer átsütött, kemény, mártogatni való mandulás keksz.Persze ez a keksz is igazából minden háznál máshogy készül. Van, aki az eredeti recepthez mézet ad, van, aki a toszkán szent borból (Vin Santo) tesz bele pár cseppet, és persze a modern variációk végtelenek. A leggyakrabban előforduló ízkombinációk között van a csokis-diós, narancsos-fügés, mandulás-fügés, csokis-narancsos, ánizsos, áfonyás, mazsolás, stb.
-
Bögrés csokoládés kocka Bögrés csokoládés kocka
Jó kis házi baracklekvárba mártogatva, de anélkül is nagyon finom. A csokis sütik imádó unokáimnak sütöttem. 1 bögre = 250 ml
-
-
Ribizlis polentatorta Ribizlis polentatorta
Ez a süti egy gyorsan elkészülő, gluténmentes édesség. Készíthetjük bármilyen gyümölccsel, de a kicsit savanykás gyümölcsök állnak neki igazán jól, mint a meggy és a ribizli.
-
Mikulás váró süti Mikulás váró süti
#karácsony2018Kedvenc Linzer receptem karácsonyi hangulatban :) Ezzel a sütivel vártuk az Mikulást is 😁🎅🏼
-
#41.+ Faaarsangííííííííí fánkocsáááááák #41.+ Faaarsangííííííííí fánkocsáááááák
Oksa, a farsang már régen elmúlt, na és, mi most tartsuk. Nálunk minden fordítva működik... hihihhihi... azért oda figyusz ám, saját befőzésű sárgabaracklekvár, nem kispályázunk, nem megyünk a Hyper-Super Közértekbe, boltokba, centrumokba... nem a fenét nem ..hihihihihi... mondjuk a vegyesért igen, meg a hitler szalonnáért, azért mindent én sem tudok... mondjuk a síneket sem tudom kiegyenesíteni, puff neki.
-
Puha csokoládés savarin Puha csokoládés savarin
Egy könnyű, szupergyorsan elkészíthető, gyermekkorodra emlékeztető kakaós finomság! Magas, nagyon puha, és az illata már a sütőben töltött első 20 perc után meghódít! Amikor pedig megkóstolod, megérzed a múlt kakaós kalácsának ízét és puhaságát, amit a Nagyi készített! A tésztát hamar elkészítheted úgy, hogy mindent egy tálba dolgozol, és ha készen áll, akkor tetszés szerint adhatsz hozzá csokoládé cseppeket vagy csokoládé darabokat, amelyek a sütés során részben megolvadnak, így a desszert még finomabbá válik!
-
Csokis-mandulás-mazsolás muffin Csokis-mandulás-mazsolás muffin
Az eredeti recepthez képest nekem több tejre volt szükségem a megfelelő állag eléréséhez. #kotenykihivas2024
-
Húsvéti koszorú Húsvéti koszorú
Nálunk a fonott kalács soha sem maradhat el az ünnepi asztalról. Most sok finomságot raktam bele. Biztosan ízlett mindenkinek,mert az utolsó morzsáig elfogyott,pedig kettő készült.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek