Tiramisu tortaformában
Régebben sohasem készítettem tiramisut mindaddig, amíg nem találkoztam itt a Cookpad-en Törzsök Éva receptjével. Nem sokat variáltam rajta, hiszen az is úgy tökéletes, ahogy van.💖❤️😍
Imádom a latte macchiato-t sok tejszínhabbal és csipetnyi fahéjjal a tetején.. 🤤😋 Ez az ízvilág ihlette ezt a szilveszteri házibuliba készült tiramisut. 😏😊👑 Ez a változat 2020 első órájában belopta magát a családi süteményes-hüteményes recepttáramba. B. Ú. É. K!! 🎇🎁❣️
Tiramisu tortaformában
Régebben sohasem készítettem tiramisut mindaddig, amíg nem találkoztam itt a Cookpad-en Törzsök Éva receptjével. Nem sokat variáltam rajta, hiszen az is úgy tökéletes, ahogy van.💖❤️😍
Imádom a latte macchiato-t sok tejszínhabbal és csipetnyi fahéjjal a tetején.. 🤤😋 Ez az ízvilág ihlette ezt a szilveszteri házibuliba készült tiramisut. 😏😊👑 Ez a változat 2020 első órájában belopta magát a családi süteményes-hüteményes recepttáramba. B. Ú. É. K!! 🎇🎁❣️
Elkészítés
- 1
Főzzük le a 3 adag latte-t. (espresso kávé + tej vagy tejhab). Keverjük el benne a kockacukrot, a whiskey-t, a rumot vagy konyakot és az őrölt fahéjjat. Hagyjuk kihűlni.
- 2
Ez idő alatt készítsük el a krémet. A házi krémes alapporból 30 dkg-ot verjük fel 3 dcl hideg tejjel. Keverjük el benne a vanília kivonatot. Külön tálban a habtejszínt verjük kemény habbá.
- 3
A házi krémes krémhez keverjük hozzá a mascarpone-t.
- 4
A felvert habtejszín 3/4 részét keverjük a mascarpone-s krémhez. Egynemű, sima, habos-krémes krém a végeredmény. 😏😊 A megmaradt - 1/4 rész tejszínhabot rakjunk habzsákba. Ugyanennyi forma mascarpone-s krémet szintén rakjunk félre.
- 5
Folpackkal béleljük ki a megfelelő méretűre edényt, tálat, tepsit vagy tortaformát. Minden egyes babapiskótát egyetlen pillanatra mártsuk bele az ízesített, hideg kávéba és helyezzük szorosan egymás mellé a forma aljába. Kenjük meg a krém egyharmadával. Ezután az előző piskóta réteggel keresztben jöhet egy újabb réteg kávéba mártott piskóta.
- 6
Összesen 3 réteg piskóta és 3 réteg krém kerül a formába, tehát így a a tetejét krémmel zárjuk.
- 7
Néhány darab piskótát késés aprítógépben ledarálunk. Fahéjjal ízesítjük.
- 8
A felső réteg krémre 2-3 milliméteres vastagságban, egyenletesen morzsát szórunk. Tenyerünkkel, tányérral, kartonpapirral vagy akár kerek vágódeszkával (legyünk kreatívak! 😉) lefelé, többször egymás után nyomást gyakorolunk a kész desszertünkre. Ettől lesz szép, egységes formája és jól, könnyen szeletelhető!!
- 9
A desszert jelenleg fejjel lefelé található, ismét szükség lesz némi leleményességre.☺️ Tányért, tálcát, stb. teszünk a forma tetejére és egy határozott mozdulattal átfordítjuk. A fóliát természetesen eltávolítjuk.
- 10
Ha maradt piskóta morzsánk, szórjuk meg a krémes oldalát. Tetejét díszítsük a mascarpone-s krémmel.
- 11
Szórjuk meg kakaóporral és/vagy őrölt fahéjjal. (A fotón jól látszik, hogy én ezt a két műveletet igencsak felcseréltem és még a szórás előtt kikanyarítottam belőle egy jókora szeletet.. 🤤😋❤️ Ezt fogjuk rá Jack Daniel's-re mert a poharamba talán több csordult egy kétcentesnél.. 😁😂 Több fotó nem is készült róla, viszont én annál inkább kamera-érzékennyé váltam.. Kellemes hűtögetést!!😉 B. Ú. É. K!! 🎇 🎁 ❣️
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Csaló Tiramisu 🇭🇺 Csaló Tiramisu 🇭🇺
Soha nem próbáltam még a tiramisut máshogy, a mi családunkban ez a hagyományos recept.
-
Tiramisu tojás nélkül Tiramisu tojás nélkül
Van aki óvakodik a nyers tojástól, az eredeti receptben az van. De ebben a verzióban ez kivan hagyva, hogy mindenki élvezhesse.
-
Tiramisu - tojásmentes Tiramisu - tojásmentes
Nagyon szeretjük a tiramisut, de sajnos én írtózom a nyers tojástól. Emiatt próbáltam már azt is, hogy megsütöttem, de az nem volt az igazi, úgyhogy ennél a receptnél horgonyoztunk le.(A képen egy mazsolás-kakaós verzió látható.)
-
-
Tiramisu klasszikus Tiramisu klasszikus
Ez mindig siker, nem lehet elrontani....
-
Tiramisu torta (nem saját) Tiramisu torta (nem saját)
Aki még nem evet tiramisut az próbálja ki, aki igen az is kóstolja meg, mert más íz világot fog megismerni a tiramisu íz világában.Nehéznek tűnik az elkészítése, de egy kis odafigyeléssel könnyen elkészíthető és garantáltan finom és látványos tortát fog kapni.
-
Tiramisu pohárkrém Tiramisu pohárkrém
Az igazi tiramisut kicsit bonyolultabb elkészíteni, de ezzel az egyszerű recepttel is nagy sikert érhetünk el a családnál, az íze pedig isteni. :)
-
Mézi (Mézes-Fahéjas Tiramisu) Mézi (Mézes-Fahéjas Tiramisu)
Tiramisu kicsit másképp, a méz és a fahéj nagyon össze illik benne. Gyorsan elkészíthető, a probléma vele hogy gyorsan el is fogy, muszáj mégegyszer szedni belőle. 🍯 😋
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)